1、福鼎大白茶,别称为福鼎白毫,是一款无性繁殖系的茶树种类,其形态为小乔木型,中叶早生。其特点是鲜叶呈椭圆形,芽叶色泽明亮且有黄绿光泽,表面覆盖着浓密的茸毛。这种茶树株高而分枝密集。
2、水仙茶树种,又被称作武夷水仙或建阳水仙,是一种无性繁殖系的小乔木型茶树。这类茶树能够用来制作乌龙和白茶,其中白茶条索粗壮,并且在加工过程中具有独特的花香气息。
3、群体种,也称之为菜茶,这是一种通过种子繁殖而成的灌木型品种。其鲜叶呈长椭圆形,而菜芽较小,不太适合用于制作高级别的白毫银针,但却可以胜任采制普通级别白牡丹的任务。
4、福安白茶,这不仅是一个品种名称,还指代了相应类型的干燥后形成的一些特定类型的黑色或绿色含有微量金属如锌硒等元素的大理石状晶体。这种灌木型品种具有高度植株与紧密绒毛覆盖,使得它在外观上显得非常吸引人。此外,它们散发出的清奇香气和口感极具特色,使人感到非常舒适。
5、政和白茶,这是一款优质的小乔木型产品,以其卓越品质著称于世。在冲泡时,它提供了一杯汤色的深度以及强烈清新感觉,并以甘甜入口和醇厚滋味著称,同时保持着久远持久的情趣香气。