筠连苦丁茶“新鲜”出炉，揭秘甜绿背后的真相
据《中央电视台》报道，苦丁茶以其独特的多种氨基酸、维生素及微量元素深受古代人青睐，被视为保健茶。然而，在四川省宜宾市筠连县，这里的苦丁茶并不如其名，其甜美与绿意之所以令人惊喜，是因为添加了糖和色素。
当地一位苦丁茶销售商声称，只有在筠连才能买到真正的苦丁茶，而这些茶叶不含有过多的清热解毒成分，但却含有色素和葡萄糖。记者探访了一家地方加工户，发现他们使用葡萄糖来改善颜色，并通过搓动使之均匀分布。
根据四川省筠连县的标准，可在生产过程中加入少量葡萄糖作为辅料，但这里超出了标准限制，以增重和吸引消费者为目的。而加色的用途则是为了增加市场上的可见度，让产品看起来更好卖。
此外，一些加工户还会在制作过程中加入食用调和油，使得产品看起来更加光泽。原因之一是市场上对原产地货物缺乏认知，因此人们更倾向于购买假冒伪劣品。
辨别优劣质苦丁茶需要注意以下几点：低劣品外观粗糙、颜色较亮且反光明显，冲泡后汤色浑浊；而高质量的则外形整齐、颜色暗淡，冲泡时汤清澈明亮，因含糖量少叶子张开缓慢。此外，由于含有更多自然成分，对舌尖体验也更加持久舒适。