兰妃茶,既是黄茶,又是花茶。它的诞生,是甘露茶与优质兰花的结合。通过高温杀青、四窖一炒和独特的“焖黄”工序,兰妃茶展现出秀直多毫、条形紧细、嫩绿色润的一面。在冲泡后,它呈现出嫩绿明亮的汤色,以及清香馥郁的兰花香味。
在制作过程中,尽管工艺接近于花茶,但那份特殊的情感却在其中流淌。每一次抖、撒、抓、压和带条,都是一次对精美的手工艺致敬。而在“焖黄”的阶段,多酚类、叶绿素和黄酮等物质开始氧化,这不仅让颜色从绿转向了金黄,更重要的是,这一步骤使得蘭妃能更好地吸收蘭花香气。
内质优异且做工精细,让蘭妃成为品鉴者心目中的佳作。一口饮下,你将体验到醇厚鲜爽的滋味,那股气息似乎还带着几分兰香,让疲惫尽消。此时此刻,我们仿佛也被这杯岩茶深深地安慰着,就像一场春天般温暖而令人沉醉。
所以,当你想探索岩茶之美,或是在日常生活中寻求一些宁静时,不妨尝试一下蘭妃。这不仅是一种饮品,更是一种情感共鸣,一种回归自然本真的方式。