首先，中式茶文化以其丰富的品种和完善的泡茶流程闻名于世，饮茶不仅是一种生活习惯，更是文化传承的一部分，渗透在各个方面。中式茶饮追求清单一，不加任何调味，而英式茶则以红茶为主，以调配不同香料和佐料来增添风味。

中国历史悠久，从《茶经》中的记载可以看出，中国的茶文化已经有着几千年的历史。而英国则是在17世纪后期通过贸易与中国接触开始了解并享受红茶。在1662年，一位葡萄牙公主带来了221磅红茶作为嫁妆，这标志着红tea在英国社会的地位之高。

随着时间的推移，下午茶成为英国上流社会的一种社交方式，并且这种习俗迅速蔓延至普通人群。19世纪40年代，当时的人们因为午餐简单而晚餐较晚，所以需要一种小吃来填饱肚子，同时伴随着精美的红tea。这便是现代我们所熟知的英式下午点心。

英伦三岛上的下午点心有一套固定的模式：精美装饰、音乐悠扬、鲜花芬芳，以及按照一定顺序品尝。随着城市化进程，该习俗也被普及给了更多人，这成为了他们日常休息放松以及款待客人的重要环节。

从另一角度看，中国强调“清饮”，即单一品种无添加，而西方则喜欢“调饮”，即将多种香料或佐料与基本底物混合。此外，在冲泡方式上，也存在差异：中国鼓励多次冲泡探索不同口感，而西方通常选择简便如袋泡形式。

最后，“人在草木中”的智慧体现在中华民族对自然的情感连接，以及通过沉浸于纯粹自然环境和精神境界达到内心平静。而西方下的早晨或黄昏时光，则更侧重于家庭、朋友之间轻松愉快的交流与共度时光。