1.中国是茶的发源地，早在3000年前的夏商周时期就有了饮茶的习惯。《华阳国志》记载了中国最早种植茶叶的地方，是四川峨眉山、蒙顶山等地区。但印度是全球最大的茶叶生产国，而非中国。

2.全球160多个国家与地区近30亿人喜爱饮茶，按每人每年喝多少量排名第一的是土耳其，其次是爱尔兰、英国、俄罗斯和摩洛哥等。

3.日本的抹茶起源于中国隋唐时期末期的末茶，并经过陆羽《茶经》的传入发展成日本独特的文化——日本茶道。圆悟禅师所著《禅茶一味》至今仍被视为珍贵文献。

4.明代炒青制法使得绿茶更易欣赏和享受，同时也放弃了之前使用的末法。成都以超过30,000家之多而闻名，其中许多生意都是在这些古老的街头巷尾的小店谈成。

5.绿色的健康秘密之一在于它对长寿的人群中占据显著位置。在百岁老人的调查中，有四分之一以上的人士认为嗜好饮用绿色提醒他们保持健康。而且，世界上寿命最长国家之一、日本，这种情况与其广泛饮用绿色产品有关。

6、日本广岛原爆后数十年的癌症研究显示，那些常喝者或从事相关工作者的癌症率低。这表明定期摄取可能减少患病风险。此外，还发现与某些抗癌药物同时服用可以增强疗效。

7、新加坡大学的一项12年追踪研究发现，与不喜欢喝者的比率相比，经常饮用的中老年人患帕金森氏症风险降低71%。此外，一项其他研究指出，每天至少一次口服一种含有EGCG（一种主要由绿叶子提取）补充剂的人们感染HIV后的存活时间增加20%到40%左右，这表明这可能是一个有效防止艾滋病毒感染的手段。

8.,但对于糖尿病患者来说，由富山医科药科大学进行的一个半年的随机双盲试验结果显示，对于1300名参加该试验并接受新型慢性胰岛素治疗方案及日常生活指导以及推荐每天至少两杯温热泡好的高品质绿叶子的参与者，在控制血糖水平方面效果显著，即可通过仅仅改变饮食习惯来大幅度改善生活质量并减轻疾病负担。如果能够持续实施这一建议的话，可以预见会产生巨大的社会经济效益，以及提高公众健康意识，以促进公共卫生政策调整，从而帮助人们更好地管理自己的身体状况并改善生活质量。此外，将这种方法应用于公共卫生领域将非常重要，因为它为个人行为提供了一种简单、安全且成本效益高的大规模干预策略，特别是在那些缺乏资源和专业医疗服务支持的地方尤其如此。