苦丁茶，网红热饮中的秘籍；苦丁茶（Ilex latifolia Thunb），冬青科中属于苦丁茶属植物，被古书称为“皋卢茶”，是药用与饮用兼备的珍品，历史悠久已超过2000年，有着元、明、清三代贡品的荣誉。科学研究表明，苦丁茶含有熊果酸、α-香树脂醇、桷皮素、硒化合物等250多种成分，以及必需的有机质和微量矿物元素。李时珍在《本草纲目》中记载了它的功效：“苦而不毒，平调和，无害于人，可作茗水煮食，以止渴明目，并能消炎利便通肠”。苦丁茶具有双向调节代谢功能，增强免疫力，对高脂血症患者有效降低血液中的胆固醇及三酯，从而减少患心脏病风险。此外，它还能清咽利喉、解毒护肝并对抗肥胖症、高血压、高血糖等多种疾病具有一定的防治作用。此外，用其泡水洗脸可杀菌消炎，有助于治疗痱子暗疮等问题。而长期享用这款天然保健佳品，可以维持健康延年益寿，因此被誉为“长寿茶”、“美容之酒”。
