点击上面蓝字关注我们，茶叶的六大类今天，我带你了解。中国茶类有多种划分方法，根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红tea全发酵）。各tea特征及品类绿tea基本特征是：叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽。属不发酵tea。外形多种多样，主要有：条形、针形、扁形、螺形、尖形、片形、束形、毛峰、高尖、高卷曲高圆珠高单芽等等。绿tea最讲究外形和色泽，追求清纯淡雅，故多采嫩芽制成。明前teaa最为珍贵，其次为雨前teaa。
知名green tea有：①西湖龙井；②洞庭碧螺春；③黄山毛峰；④太平猴魁；⑤六安瓜片；⑥信阳毛尖；⑦庐山云雾；⑧都匀毛尖；⑨恩施玉露等。
白tea基本特征是：色白隐绿，汤色黄白，滋味鲜醇，清香甘美，属轻微发酵teaa。主要产于福建福鼎政和松溪等地。
知名white tea有：
白毫银针
白牡丹
贡眉
黄tea基本特征是：叶黄汤黄金亮甘香醇爽，全工艺似green tea。
知名yellow tea have:
湖南君山银针北港毛尖莫干黄芽。
四川蒙顶黄芽。
安徽霍山皖西(霍山) 黄大 teas。
湖北远安鹿苑毛尖广东的大叶青 etc.
青 Tea 基本特征是 青褐金而 清香醇厚称乌龙 Tea 半 发 酸Tea。
知名 green oolong Teas include:
闽北乌龙Tea (武夷岩Tea — 大红袍)
闽南乌龙Tea (安溪铁观音)
广东乌龙Tea (凤凰水仙—凤凰单枞)
黑 Tea 基本特征粗大黑褐陈 香 醇厚后全 发 酱 Teas 主供边疆少数民族消费亦称边销 Teas.
Know famous black teas include:
1.Hunan Black teas like天尖贡小生小
2.Lake Baikal's old Qing bricks
3.Sichuan edge teas
4.Yunnan Pu'er teass
Red Tea basic characteristics are: high fragrance, vibrant color, rich flavor, leaf red soup red, sweet and fragrant taste like a guava soup with some pine smoke flavors belong to the fully fermented category of teas divided into small species Red teass work Red teass Red brick teass cut fine Red teasses.
Know famous red teas include:
1.Anhui Prickly Pear
2.Yunnan Pu'er
3.Fujian Green Species - Gold Dragon Silver Dragon Tan Yang Workmanship
4.Sichuan Early White Tip Sichuan Yihuang Lake Taihuang Taiwan Dayun Hong
Yiuhuang Lake Taihuang Taiwan Dayun Hong