当你在茶的香气中沉醉时，别忘了它也能带来不舒服。现炒茶虽然新鲜诱人，但其高浓度的多酚和醇味可能会刺激你的胃肠道，导致胃痛和胀气。为了让这些成分充分氧化并减轻对身体的影响，你应该至少等待10天后再享用这批新茶。
然而，这些新鲜出炉的茶叶含有强烈活性物质，如鞣酸和咖啡因。一旦摄入过量，它们可能引发心慌、头晕、四肢无力以及站立困难，并伴随着强烈饥饿感——被称为“茶醉”的症状。此外，如果你习惯素食或脂肪摄入较少，过量饮用浓缩的茶水同样可能导致“醉茶”。空腹饮酒（尤其是对于那些平日里不喝酒的人）也是一个风险因素。
如果你遇到这种情况，不要紧张，只需吃一些食物或甜点来缓解。如果你有神经衰弱、失眠、高血压病、结核病、中风史或消化系统疾病，那么避免饮用任何形式的咖啡因产品将是明智之举。此外，对于正在哺乳期妇女、新生儿及婴幼儿来说，完全禁止饮用所有类型的咖啡因制品。
一般而言，每天一次，每次2至3克，是一个健康适宜的剂量。但记住，最重要的是找到那个适合自己的平衡点，让每一口都能享受到美妙而又安全。