抗氧化力强，延缓衰老
绿茶中的抗氧化物质如酪磷脂、维生素C和E等，对人体细胞的抗氧化作用非常显著。这些物质可以中和自由基，减少细胞受到损害的风险，从而在一定程度上防止或延缓衰老过程。此外，绿茶中的EGCG（一种名为Epigallocatechin gallate的花青素类物质）还具有明显的抗炎作用，有助于保护身体免受疾病侵害。
提高心血管健康
长期饮用绿茶有助于降低患心脏病和中风的风险。研究表明，绿茶中的咖啡因可以提高心脏功能，并且能够有效地改善血液循环。这是因为咖啡因能刺激肾上腺素分泌，而肾上腺素是一种强力的血管收缩剂，可以帮助扩张血管，使得心脏负担减轻，从而降低高血压这一主要的心脏病危险因素。
有助于控制体重
对于想保持理想体重的人来说，定期喝一两杯绿茶是一个不错的选择。虽然单个份量的小量咖啡因可能会暂时增加新陈代谢，但长期摄入适量的人群则并不会引起新陈代谢率显著提升，这意味着它不是一个快速减肥手段。但是，它还是可以作为日常生活的一部分来帮助控制食欲，因为它含有一些可能抑制胃酸分泌、减少饥饿感以及促进消化吸收营养物质从食物中释放出的成分。
改善大脑功能
研究显示，每天喝一到二杯温热的黑色或綠色提拉米苏烘焙過後的是非判断能力与記憶力較強，而且還有助於減輕壓力症狀。大腦活动与专注力也因此得到提升。此外，由于其含有的L-theanine成分，它能促进深度放松状态，同时又不会导致睡意过浓，因此对那些需要集中精神进行工作或者学习的人来说，是一个很好的选择。
降低某些癌症风险
许多科学证据表明，经常饮用绿茶与降低某些类型癌症，如乳腺癌、结直肠癌、大肠癌等发生几率有关联。这种预防效果被认为是由多种生物活性成分共同作用产生，其中包括但不限于EGCG，它能够影响DNA修复机制，并且通过抑制細胞增殖及诱导細胞凋亡来达到阻断恶性生长的目的。