一般来说，脾胃不佳的人确实可以尝试饮用陈皮泡水，它在一定程度上能够缓解食欲不振、恶心、呕吐以及消化不良等症状。然而，这种方法并不能代替专业的医疗治疗，应及时就医进行全面的治疗。对于脾胃问题，可能是由于长期摄入难以消化的食物所导致，也可能是频繁摄入偏凉性食物引起的表现形式包括食欲减退、恶心呕吐，以及对日常生活造成影响。
陈皮泡水具有理气健脾和促进消化两个方面的功效，可以在一定程度上帮助改善因脾胃问题引起的一系列不适症状。不过，在使用时需要注意适量，不宜过量或长期饮用，以免出现上火、内热甚至胀气等副作用。
对于肠胃功能低下的人，有几个重要的事项需要注意：首先，要保持良好的饮食习惯，即定时定量三餐，并避免摄入容易损害脾胃健康的食品，如辣椒、生姜和油条；其次，要保证饮食卫生，不要喝未煮熟的水，也不要吃生肉或生蔬菜，以防感染疾病；最后，如果有腹痛或者其他异常症状，应做好腹部保暖工作，避免受寒。
总结来说，对于肠胃功能弱的人来说，可以尝试喝一些适量的陈皮泡水来缓解症状，但这并不代表了一个终极解决方案，而是作为辅助手段之一。在此基础之上，还需注重饮食规律、保持良好的卫生习惯，并做好身体保护措施，最好能尽快寻求专业医疗帮助进行全面的治疗。