相信大家或多或少都知道一些花茶，比如茶、玫瑰花茶等等，有些花茶虽然叫作“tea”，但并不含有实际的tea leaves，那么到底属于什么类别呢，严格意义上花茶是tea吗？今天就来说一说。
首先，我们来了解一下flower tea。它可以分为两种，一种是有tea无flowers的processed tea，如black tea和green tea；另一种则是有flowers无teas'herbal teas'，例如rose flower tea和chrysanthemum flower tea。前者在我们日常生活中被视为真正的tea，而后者严格来说并非真实的tea，它们通常被称作代替品，即代用teas或者非-tea之中的一个。
第一种类型，即以制成的散粉为原料加以不同的鲜花进行窨制而成的是再加工后的true teas。一种则纯粹通过浸泡各种植物瓣片、嫩叶、果实等材料制作出来，这些饮品在习惯上也被称作flower teas。
有teas无flowerses起源于中国古代，宋朝时期已经有了相关记载。在蔡襄《Tea Records》中提到：“Tea has a true fragrance that enters tribute, with a hint of dragon bone, wanting to help its fragrance, build An people in the folk all try not to enter the fragrances, fear of taking away from its trueness……just as it should not be used.”明朝朱元璋对制备过程从团饼变散粉改革，以及随后的散粉流行，为进一步发展衍生出新的flower teas提供了良好的环境。此外，在这段时间内，对于flower teas生产工艺也有所提升，出现了“引香入味，以益真香”的工艺法则，从此，使得这种作为一种特殊饮品形式存在已久，但真正拥有完善体系的是现在这样的一款产品。而这样的产品利用到了绿色、红色甚至乌龙色的精华，将其与高质量新鲜可食用的植物性材料混合，让其在经过特定烘焙处理之后自然吸收这些美妙植物性的气息。
因此，无论是在历史还是现代背景下，只要将传统原料（即绿色、红色及乌龙色的精华）与其他具有独特香气且适合食用的植物性材料结合起来，并采用专门设计用于这一目的的手法来准备和储存，那么就能创造出能够满足人们口味需求以及带给人们愉悦感受的一款product。这就是为什么尽管我们把它们称为“floral teas”或者更正式地命名它们，但是如果没有真正包含任何量级以上完整的一个全功能性的 茶叶，不管多么努力去描述这些物质不幸失去了它们原本应该有的那份清澈或坚韧，它们仍然不能被归类进六大主要类型中的任何一种——因为它们本身就是重新加工过一次后才形成的一个新的形式，是一种重塑过一次之后才显现出的完全不同风味的一个版本。所以根据这个定义，我们很清楚地看出了每一个单独细节背后隐藏着深刻而复杂的情感故事，每个细微变化都是为了追求那个最终目标——让我们的身体和心灵获得充分放松与舒缓，同时享受那些美丽动人的瞬间。但至少对于我个人而言，我总觉得即使不是真的"real" teaware form we still have something very special and unique to enjoy - after all isn't that what life is about? Isn't that what love is about? To share our deepest thoughts and feelings with others through these simple yet profound acts of kindness. So let us cherish these moments together and celebrate our ability to find beauty in even the smallest things.
