我注意到茅山青峰和茅山长青之间的差异,尽管它们只有一字之别,但实际上是两种不同的茶叶。茅山长青是一种源自江苏省句容市的绿茶,它产于镇江市句容市的茅山镇。这种茶以其外形扁直挺秀、色泽翠绿、匀整著称。它的香气清高持久而且馥郁幽雅。当冲泡后芽头朝上竖立在杯中,就像群笋从土里冒出一样栩栩如生;汤色嫩绿、清澈明亮,口感醇厚鲜爽,叶底细嫩匀整。

另一方面,茅山青峰则产自江苏省金坛市的茅麓镇。这款茶在上世纪40年代初开始生产,当时被称为“旗枪”,直到1983年才定下了现在这个名字。

茅山青峰的外形扁平且挺直,如同一把剑,其色泽绿润平整光滑。内质上的香气高爽而且鲜嫩、高长;汤色的颜色是绿色的明亮,而滋味则是鲜醇无比,叶底保持着嫩绿明亮完整。

金坛作为中国名贵绿茶之乡,以十几款名优品牌闻名,其中尤其以“茅山青锋”、“金坛雀舌”最为人所知。“茅山青锋”因其形状如同短剑中的风刃而得名,是一种扁形炒制后的绿茶。

茅山市域广阔,不仅包括镇江的一部分,也有常州金坛的一部分。不过,无论是在主体还是主要峰顶,这片土地都位于金坛。而古老的道观景点,则大多分布在句容境内。这片地区不仅拥有多样化的地理环境,还能培育出优质的茶品,如“雨花”、“雀舌”,这两款产品曾获中国首届食品博览会上的最高奖项——金奖,并在国内外享有盛誉。此外,金坛还设有国家级的大型茶叶良种繁育场,即神仙乐园附近的大型现代化农场,这里的特产也是全国闻名遐迩的一等佳品之一。