我注意到茅山青峰和茅山长青之间的差异,这两种茶叶虽然名字只有一字之别,但它们各自有着独特的特点。茅山长青是江苏省句容市的特色绿茶,产于镇江市茅山镇。这款茶以其扁直挺秀的外形、翠绿色泽和匀整内质而闻名。冲泡后,它呈现出香气清高持久且馥郁幽雅。芽头竖立在杯中,就像新出的笋苗,栩栩如生;汤色嫩绿、清澈明亮,口感醇厚鲜爽,叶底细嫩匀整。
另一方面,茅山青峰则产自江苏省金坛市的茅麓镇。在上世纪40年代开始生产时,它曾被称为旗枪,而到了1983年才定下了现在这个名字。这款茶以其扁平但挺直如剑状外形、绿润色泽和平整光滑内质著称。它拥有高爽香气、高长鲜嫩度,并呈现出绿明色的汤水与鲜醇滋味及完整叶底。
金坛不仅是中国绿茶(名茶)之乡,还拥有十几个知名品牌,其中“茅山青峰”、“金坛雀舌”尤为突出。“茅山青峰”因其外形类似于短剑而得名,是一款炒制后的扁形炒青绿茶。而 茅山市内品种繁多,其质量优良,“茅山 青锋”获得国家级奖项,“雨花”、“雀舌”则在中国首届食品博览会上获奖,并广受国内外欢迎。此外,金坛的 范畴还被评为国家级茶叶良种繁育场。
值得注意的是,尽管“ 茂 山”的半数归属于镇江市句容,但另一半则位于常州金坛地区,而这片土地上的主体以及主要峰顶大多落在句容境内。