由于陈皮和山楂都具有温性，故对于患有胃火的人来说，饮用陈皮山楂泡水可能会加剧胃火的症状，进而引发更多的上火问题。因此，对于胃火过重的情况建议采用金银花茶、菊花茶或蒲公英茶等清热降火的方法来缓解症状。
关于胃火的表现，它通常是指胃部内fires of heat，因为它被炎热邪气侵袭，或因过量食用辛辣、香燥食品及嗜酒导致。严重时，会影响阳明经脉，上升至口腔和牙龈出现疼痛、口臭、饥易得饱、大便秘结以及面红耳赤等症状。
治疗方法分为两类：实体化与虚弱化。实体化的胃火是由内部阴盛阳虚或外感风寒引起，而虚弱化则是由于阴液不足引起的一种情况。这两种类型各自有不同的治疗方案。在实体化中，可以使用藿香清肠胶囊、泻黄散等药物，同时可以通过饮用薏米、金银花、芦根竹叶天麻粉决明子等来帮助消化；而在虚弱状态下，可选择益脾汤，并通过喝麦冬川贝桑叶茯神玉竹沙参黄精之类泡水以补充阴液。此外，还需要保持饮食清淡且规律，不要过度摄取辛辣生冷食品，以避免加剧病情。
陈皮山楂泡水作为一种养生饮品，有着健脾开胃活血化瘀燥湿降脂减肥之功效，但对已经存在大量身体不适的人来说，这样的饮品可能并不是最好的选择。如果你正受到胃火困扰，最好先咨询医生的意见，然后根据具体情况进行调整。