黄茶，历来以其稀有而尊贵。生茶之所以不能直接饮用，是因为它需要经过一系列精心的工艺处理，才能显现出其独特的香味和色泽。就像一位智者，一旦掌握了正确的方法，他便能从中汲取无尽的智慧和力量。
在明代，闻龙《茶笺》记载了绿茶制作过程中的一个重要步骤：在炒制时，用扇子吹散热气，以防止色泽变黄、香气减弱。这不仅解释了为什么绿茶会变成黄色的原因，也说明了如何防止这种变化对绿茶质量的影响。
随着时间的推移，人们发现在湿热条件下引起的“黄变”其实是一种可以利用的手段。在适当的情况下，这种变化能够提升茶叶的香味，使其更加甘醇。因此，便诞生了一种特殊类型的黄茶，它结合了传统与创新。
自古以来，就有人将蒙顶山区产出的黄芽称为“仙茶”。王毗翁在万历年间赞美霍山黄芽：“家家篝火山帘下，每到春来一县香。”四川蒙顶 黄芽更是被誉为名品之一，从唐代李肇《国史补》到北宋沈括《梦溪笔谈》，都曾记录过这一荣耀。
然而，不同于其他地方产出的白岳黄芽或莫干黃芽，蒙顶 黄芽独具特色，其色泽呈现出嫩黄，而且具有闷黄工序，这使得它成为一种真正意义上的珍品。
至今，蒙顶 黄 芒仍然被视为中国最有名的一贡品之一，其历史可追溯至唐代。当年的贡品主要是细嫩散开式的小巧型号，如雷鸣、雾钟等，而后又出现紧压型号如凤饼、龙团等。此外，还有50年代初期以生产为主体称作“蒙顶黃 芒”的产品，为现代所知的一大宝藏。
这片土地天然宜人，被誉为“天养”，土壤深厚，与微妙的人文因素相结合，让这里成为世界上最著名高原地区之一。这就是为什么人们说，在这里，你几乎可以感受到自然恩赐般温暖的心情和滋润身体的情感——正如喝一盏优质黑猴子金屑一样，可以让心灵得到慰藉，让身体感到舒适愉悦。
