由于陈皮和山楂都具有温性，故对于患有胃火的人来说，饮用陈皮山楂泡水可能会加剧症状，使胃火更加旺盛，从而引发更多的上火症状。为了缓解胃火，我们建议喝一些清热降火的茶，如金银花茶、菊花茶或蒲公英茶，以达到清除体内热毒的效果。
胃火是一种病理状态，它是指胃部出现过度炎炽的情形，这通常由外邪侵袭或长期食用辛辣、油腻食物以及过量饮酒所导致。这种情况下，阳明经上的热势会蔓延至牙龈造成疼痛、口臭、嗳气多闻不净等症状。此外，还可见到便秘、小便短赤、大便干结等问题。
在治疗方面，可以将其分为实火和虚火两类：
实火：当身体中存在实质性的热势时，即使没有感冒，也会感到口臭、口角周围生疮或者怕冷却出汗，大吃大喝后腹泻，小便短赤等。这时应服用藿香清胃胶囊或泻黄散，并通过饮用薏米、金银花、菊花等植物来调养身体。
虚火：如果是由阴液不足引起的虚弱状态，则可能表现为口干咽燥，便秘、小便短赤、大便干结及消瘦体态。针对这种情况，可使用益脾汤，或以麦冬、川斛等药材泡水作为补充，同时保持膳食清淡且规律，每日摄入新鲜蔬果、小米及其他健脾食品，但要避免过多摄取辛辣食品。
关于陈皮与山楂泡水的健康效益：
陈皮具有温性，与脾经相连，有助于补气止呕。
山楂又酸又微温，对于消化系统有活血化瘀之功效。
合理搭配这两种材料制作成泡水，不仅能健脾开胃，还能促进血液循环减少淤积，有助于降低脂肪含量，是一款适合许多人群饮用的养生茶。但若您目前正遭受着严重的胃 火烦躁，请勿轻易尝试此类方法，最好咨询专业医疗意见后再行选择合适疗法。