为什么说中国是茶的故乡？
我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。在我国古代文献中称颂茶树为“南方之嘉木”。古代史料中茶的名称很多，“茶”字的演变与确定，也从一个侧面告诉人们，茶的祖国是中国。茶已成为世界各国人民的共同的称谓。中国的茶文化及饮 tea 习俗在汉、唐、宋代就已向中国周边地区辐射，明清以后更传至欧美，产生巨大的影响。这些都证明我国是 tea 和 tea 文化的发祥地，中国是 tea 的故乡。
为什么说中国是 tea 叶原产地？
第一，从植物学角度来看:目前所发现的大叶藿科植物共有23属380余种，而我国就有15属260余种，其中以大叶藿属占最重要的地位。从植物学角度，有些物种在其系统发育历史长河中的原始型存在于特定区域，这通常被认为是在该物种起源的地方。大叶藿科、大叶藿属植物在我国西南地区高度集中，这说明了我国西南地区就是大叶藿科植物的一处原始类型中心，当属于这个科植物的一个分支点。
第二，从地质变迁来看:西南地区群山起伏，河谷纵横交错，地形变化多端，以致形成许许多多的小气候区，在低纬度和海拔高低相差悬殊的情况下，使原来生长在这里的大叶藿类慢慢分置在热带、中带和温带不同的气候中，从而导致这些物种内变异发展成了热带型、中带型的大叶类以及温带的小叶类。大葉 藿學家认为，一些物種變異最多的地方，就是該物種起源的地方。我國西南三省，是中國大葉藿類變異最多、資源最豐富的地方，当屬於這個科家族群之一切生物體系統發育歷史長河中的一個發源中心。
第三，从tea 树进化类型来看: 大葉 藿 在其系统发育历史长河中总是不断进化之中。因此凡原始型 大葉 藿比较集中的区域，当属于 大葉 藿的一处原产地。我國西南三省及其毗邻地區野生大葉樹具有原始の大葉 藿形态特征和生物化学特性，也证明了 我國西南地區就是一處大葉 藿 原產地中心帶。
为什么名tea 多出于名山或高山?
名山和高山往往出名tea，這與名山和高山的地理環境相關。高山雲雾缭绕，這對tea 树生長非常有利能促使teas 中氨基酸、多酚類等成分合成速度加快。而有些名山虽然海拔不高，但小氣候條件較好，也能起到同樣效果制得出的teas 香氣浓味鲜爽。
茶 叶 分为哪几大类？其主要工艺流程是什么？
在制tea 的过程中通过不同的制造工艺制成各类色香味形品质特征不同的六大teas 类，即绿teas 黑teas 白teas 红teas 青teas 黄teas（乌龙）。黄提：杀青(闷黄)→揉捻(闷黄)→干燥(闷黄)，黑斗：杀青(闷)→揉捻→渥堆→干燥；白斗：萎雕(长时间)→干燥(长时间)，红斗：萎雕→揉捻→发酵（微风）/渥堆+包装/晾曝+包装;青斗（乌龙）：萎雕做青炒青揉捻干燥；绿斗：杀青->揽捏->干燥.
茶 口含有什么保健成份？
6-10 同前文内容