茶叶美食的制法，清明时分新茶上市。Swisse曝光了几种结合茶叶与物品场景的创意制作方法。首先有茶香鸡，它的色泽是枣红色的，鲜嫩而香醇。安徽名肴毛峰熏鲥鱼则采用黄山毛峰茶叶和鲥鱼，以独特的蒸制方式烹调出金鳞玉脂、油亮发光、细嫩且鲜美，还带着四溢的茶香。而四川名菜樟茶鸭，则以樟树枝叶和熏制过的鸭子来烹饪，使得皮酥肉嫩且肥而不腻，同时散发出异香。
接下来介绍几款使用不同方式将tea leaves融入日常食谱中的技巧：
茶叶面条：取100克高质量的绿茶加水500-600毫升泡成浓汤，然后用这个浓汤来煮面条，这样做出的面条既不会糊掉，又能保持极度清爽口感。如果是在凉面的情况下，味道会更加出众。
茶叶鸡蛋：将80克绿茶与适量水混合，用这组合好的液体煮熟一颗鸡蛋，一旦鸡蛋七八成熟就取出来，然后再把它放回原汁中浸泡2-3小时，这样处理后的鸡蛋既清爽又富含咖啡因。
茶叶鸡汤：在制作鸡汤时，可以放入少量包裹好的绿色干燥薄荷片或者等到汤沸腾后加入一大杯浓缩版的黑或绿色普洱涂料，使得整个汤变得更为清甜和迷人。
茶叶米饭：只需0.5至0.7克装入500至1000毫升开水中，让其泡4至9分钟后过滤干净，再用这些水进行煮饭，就能获得一种不仅香气十足还洁口化食的小米饭。
近年来国内厨师开始开发各种利用名贵精选绿色或红色的中国青稀类如龙井、雀舌等配料以增添风味。在这类菜肴中最受欢迎的是龙井虾仁、碧螺鲜鱿以及红酒土豆泥以及翡翠珍珠等。此外，还可以通过提炼出专门用于烹饪或直接食用的特殊调味品，如提炼自龙井之中的“龙井酱”、“乌龙花生酱”等，而不是单纯作为饮品享用它们所代表的情感与文化价值。最后还有利用新鲜采摘来的黄山毛峰作为材料，将其蒸制成为馒头，即使只是简单地放在冰箱里保存也能保留其独特风味，而且颜色像秋梨一样，非常诱人可口。
