在制作蒲公英花茶之前,我们需要先进行一系列的步骤来确保最终的产品既美味又卫生。首先,清洗工作至关重要。我们要将蒲公英的根和叶摘下来,然后放入容器中,用清水浸泡并彻底清洗干净。这一步骤是为了去除所有可能附着在植物上的脏污和杂质。如果第一次洗涤不够彻底,可以重复多次直到达到要求。
接着,我们需要进行蒸晒过程。将已经被清洗干净的蒲公英均匀地摊放在竹匾上,在微弱的阳光下晾干水分。此后,将这些植物置于高温下,通常是在一个装有足够量清水的小锅中的蒸笼内,这样可以帮助植物释放出更多香气,并使其变得更加柔软。
最后,但同样重要的是晾晒阶段。在经过5分钟的蒸发后,把这些植物再次均匀地铺开在竹匾上,然后将它们曝露在阳光下晾6个小时左右。当它们变干且变得非常脆时,你就可以把它们收集起来存放在茶叶罐或牛皮纸袋中以备饮用。这整个过程可能看起来繁琐,但它确保了你的花茶不仅美味,而且安全可靠。你只需取出所需数量,就能享受这杯独特而健康的饮品了。