她将茶叶美食的制法清晰地记录下来。清明时分，新茶登场，她不仅了解了这不兑换的珍品，还学会了如何以其为原料制作出璧娜耍技的茶香鸡。这个菜肴色泽枣红，鲜嫩香醇，就像是安徽名肴毛峰熏鲥鱼那样金鳞玉脂，油亮发光，细嫩鲜美，茶香四溢。
她还尝试过四川名菜樟茶鸭，这道菜以樟树枝叶、茶叶熏制鸭子而闻名色红油亮，皮酥肉嫩，肥而不腻，异香扑鼻。她深入研究了几款茶叶美食的制法，每一款都让人惊叹不已。
首先是她的“茶叶面条”方法：取上等茶叶100克，加沸水500～600毫升泡成浓茶水，然后用这个浓稠的液体和擀好的面条一起下锅，不会糊掉，而且极度清爽口。如果是凉面的味道会更加佳。
接着是她的“tea leaf egg”做法：将80克的绿 茶与适量水混合煮鸡蛋500克，当鸡蛋煮至七八成熟后取出，用勺子磕破壳，再把它投入原汁中浸泡2～3小时，使得鸡蛋变得清香且爽口。
在烹饪过程中，她也发现了一种妙用的“tea leaf chicken soup”方法。在制作汤时，可以放入一小撮包好的绿 茶或待汤做好后加入大半杯极浓的黑 茶汁，这样就能使整个汤变得更加清甜且扑鼻芬芳。
她还尝试过将少量0.5～0.7克的绿 茶用500～1000毫升开水浸泡4～9分钟，然后过滤再用来煮米饭。这样的米饭既有香气又不会腻，而且洁口化食，是一种非常实用的饮食方式。
近些年，她注意到国内许多厨师推出了各种利用高品质茗茗作为调味剂或者增添风味的小吃，比如龙井虾仁、碧螺鲜鱿、红酒土豆泥和翡翠珍珠等。而这些名菜除了直接使用之外，还可以通过加工成为作料，如酱料或者酒精饮品，以此来提升烹饪效果或直接作为零嘴享用。此外，她还学会了制作一个简单却别致的小点心——“tea leaf dumplings”。只需新鲜采摘的一百克绿 茶加沸水五百毫升泡制成浓缩液，再加入发酵后的面团蒸熟即可，这样的馒头呈现秋梨色泽，同时具备独特而温和的青草般气息，让每一次咬下去都是一次轻盈愉悦的心情体验。
最后，在享受啤酒的时候，如果想要更丰富的情感体验，只需在啤酒中倒入冷藏后的黑 或者 绿 茶就会令整杯饮品变得更加醇厚多层次，与日常生活相比，那真是另一种全新的世界。