在制作蒲公英花茶之前,我们需要先进行一系列的步骤来确保最终的产品质量。首先,清洗是必不可少的一步。在这个过程中,我们会将蒲公英的根和叶摘下来,并将它们放入容器中用清水浸泡。我们要彻底地去除所有附着在植物上的脏污和杂质,这可能需要重复几次清洗才能达到目的。
接着,我们会把经过清洗的蒲公英均匀地摊放在竹匾上,然后置于微弱的阳光下晾干水分。这一步骤非常重要,因为它可以帮助我们去掉多余的水分,从而避免了后续加工时出现问题。
第三个步骤是蒸晒。在这个阶段,我们把已经晾干了水分的蒲公英放入蒸笼中,并在铁锅里加入适量的清水,将装有植物的小炉子放进火焰较大的锅中,以大火进行蒸制。这一步骤旨在进一步加热植物,使其内部更加充满活力。
最后,一旦我们的 蒲公英被成功蒸制后,我们会让它们再次晾曝5至6小时,让它们完全风干。当它们变得足够干燥并且质地变硬时,就可以将其收藏起来,使用牛皮纸袋或茶叶罐保存。每当你想要享受这款独特花茶时,只需取出所需数量即可饮用。此外,这种方法不仅适用于单一品种的蒲公英,也可以混合其他类型的心得,创造出独具特色的花茶口味。