乌龙茶的精华:从清香到浓香,铁观音的多面魅力
在乌龙茶的世界里,有两大类别:清香型和浓香型。它们都源自乌龙茶树新鲜的新梢,遵循传统烹饪法制作出毛茶,然后经过精细加工,形成那些熟悉又迷人的卷曲形状——包括了众所周知的铁观音,以及其他色种。对于清香型来说,其工序相对简便,只需拼配、净化等步骤即可完成。而对于浓香型,则需要额外一道烘焙过程,让其气息更加深沉。
更具体地,我们有:
清香型铁观音,它以特定的铁观音品种为原料,从而呈现出独有的风味特色。生产时采用同样的方法,但可能会进行轻火干燥,以保持最佳口感。
浓香型铁观音,则是在上述基础上加入了烘焙步骤,使得它不仅有着相同品质上的优雅,还带来了更加复杂丰富的情感体验。
此外,还有一些与这些产品并行存在但并不属于它们本身的“颜色”——也就是我们称之为色的那部分。这里也有两个类型:清香和浓香。这两者区别主要在于最后处理过程中是否加入了烘焙来增强其风味层次。
再说说非茶类夹杂物,这是每位爱好者的噩梦。在真正纯粹无暇的乌龙茶中,一定要排除一切杂质,比如毛发、金属碎片、昆虫尸体或植物残渣等。但是,由于包装称重时难免出现误差,所以我们设定了一个名为净含量允差的小范围,即标注与实际之间允许的小偏差值。
这样一来,无论你是追求那淡雅温馨还是沉醉于那厚重醇厚,每一次品鉴,都能享受到最真实、最完美的乌龙之旅。