安溪，位于戴云山东南坡，地势自西北向东南倾斜，是一片自然风光与人文景观交织的美丽画卷。境内高峰众多，其中千米以上的高山达2461座，其独立坐标的山峰有522座。按地形地貌之差异，将安溪划分为内外两部分，以五阆山至龙门跌死虎西缘的天然分界线为界，线以东称外安溪，线以西称内安溪。
外安溪地势平缓，多底山丘陵，与周遭平原相连，为大自然赋予了温馨而宁静的一面；平均海拔300-400米，是一片生机勃勃的地方。而内安溪，则是另一番景象——高峻陡峭、山峦叠嶂，使人不禁赞叹其壮丽。在这里，大自然似乎在展示着她最完美的艺术作品。
1982年以前，当人们对这个区域进行划分时，他们根据地形和气候特点，将这一地区细致地划分为了不同的产茶区。尽管随后的时间里，这个地区再次被重新划分，但人们对于“内安溪”和“外安溪”的记忆却难以磨灭，因为这两个名词已经深入人心。如果按照这种古老而传统的分类标准来看，“内安溪”占据了全县茶叶总产量的大约80%，包括蓝田、西坪、虎邱、大坪、长坑、祥华、感德等十几个主要产茶乡镇，它们不仅推动了铁观音生产工艺，也让铁观音成为了世界上最受欢迎的一种绿茶。
在这些群峰环抱之中，有一个特别的地方，那就是“铁观音主产区”，它位于远离尘嚣的小村落中，那里的每一寸土地都充满了历史与文化。当你踏入这个小小的村庄，你会发现这里是一片生态宝库，每一个角落都散发着淡雅且独特的香气。这儿的地理环境极具优势：年平均气温15—18度，无霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，让这里成为品质优良、高品味 铁观音的一个重要基地。此外，这里的土质大部分为酸性红壤，有利于茶树生长，更是使得这儿成了青黛佳人的摇篮。
在这样一个充满诗意的地方生活的人们，他们用自己的双手精心培育着那些嫩绿如茵的地毯，用他们的心灵去捕捉那份无可替代的情感，而那些由此诞生的铁观音，不仅仅是一种饮料，更是一种文化，一种生活方式。在这里，每一次呼吸都是对自然最深刻的尊重，每一次品尝都是对生命最真挚的情感表达。
