清心提神
绿茶中的咖啡因可以帮助调节大脑的化学物质，提高人的精神集中力和注意力。长期饮用绿茶还能够增强记忆力，防止年龄相关的大脑功能退化。此外，它含有的L-theonine成分有助于缓解压力和焦虑，对于工作压力的现代人来说，是非常好的选择。
抗氧化作用
绿茶富含多种天然抗氧化剂，如酪氨酸、维生素C、E等，这些物质能够中和自由基，从而保护人体细胞免受损害。长期饮用绿茶可能有助于降低患肿瘤、心脏病和其他慢性疾病的风险。特别是对于女性来说，研究表明定期饮用绿茶可能降低子宫颈癌和乳腺癌的发生概率。
消脂减肥
除了味道独特且清新爽口之外，绿茶还是一位有效的减肥伙伴。它不仅能增加身体热量消耗，还能促进脂肪代谢，使身体更高效地将储存脂肪转变为能源。在日常生活中适量饮用带有柠檬或蜂蜜调味的温水泡沫型绿茶，可以在享受美食同时保持身形匀称。
保护皮肤与牙齿
由于其极强大的抗氧化能力，喝下午时段的一壶好气泡可以帮助抵御紫外线伤害，同时改善皮肤状况，让肌肤更加光滑细腻。此外，一些研究指出，每天喝一杯正宗日本青森县生产的“抹香”（Matcha）粉状红叶草黄色原料可显著提升口腔健康，因为其中含有的生物活性成分具有抑制细菌生长并预防龋齿发生的情况。
降血糖效果
近年来，有关研究显示，与黑巧克力相比，同样摄入相同卡路里值得说的红叶草黄色原料可导致更快的心跳速率，而无需增加葡萄糖水平。这意味着，即使摄入了较多碳水化合物，如果选择了这样的补充品，它们对胰岛素敏感性的影响似乎会小一些，而且对血糖控制也不会造成负面影响。这对于那些需要限制甜食摄入的人群尤为重要。