一、正炒茶：采青后第二天中午11-12点前，通过精准的时机和温度控制，将毛茶迅速杀青，使其呈乌绿润色，具有高强的香气和带有兰花香的特点。这种处理方式能保持较好的滋味醇和，但略带微涩感，同时汤色呈现出金黄色的明亮。

二、回青制法：采青后的第二天15-18点进行杀青处理，这种技术使得毛茶条形紧结，其颜色保持在绿润之间，释放出的香气同样高强且清新。这种工艺使得茶叶拥有醇正的口感与明亮的音韵，同时也会伴随着花生仁及酸甜味，但整体来说比不上其他制法在滋味上的丰富性，汤色则是金绿黄相间。

三、拔青制法：采取更晚一点时间，即22-24点前的杀青操作，使得毛茶条形更加紧实，其色泽转变为墨绿深沉，与之相应的是更为浓郁、高雅的香气。此外，这种处理方法能够维持较好的醇正与音韵，并且带有酸甜味，最后以深金黄色的汤水作为收场。

四、拖青制法：采取第三天6-10点前进行杀 青，可以看作是一种比较悠闲的手工艺过程。在此过程中，由于时间延长，外形虽然紧结但不至于过分沉重，而颜色则显得有些暗淡，只能达到尚可程度。但同时，它依然保留了一定的香气，并且提供了醇和而略带酸馊味的口感。不过，如果将其长时间浸泡，则会发现茶汤逐渐转变成橙红色，而叶底却保持着暗绿色的坚硬状态。