铁观音
铁观音是中国最著名的乌龙茶之一，其特点是香气浓郁，口感醇厚。它起源于福建省安溪县，这里因山势如同观音菩萨坐姿而得名。铁观音的制作工艺非常讲究，包括选用高山青苗、手工揉捻和自然晾干等步骤。这使得铁观音不仅在口味上有着独特的风格，而且其外形也多样化，有圆形、扁平等不同造型。
大红袍
大红袍以其深色的叶片和丰富的香气闻名，是中国南方著名的乌龙茶。这种茶主要产自云南省普洱市，它们被泡制成一种带有红色边缘的黑色叶子。大红袍在生产过程中会经过发酵，使其具有一定的苦涩感，并且具有很好的保健作用。此外，大红袍还因为其独特的地理标志性状，如地处昆明高原附近，被列为国家地理标志产品。
武夷岩茶
武夷岩茶是一种来自福建省武夷山市的地方特色乌龙茶，以其清新淡雅、芳香持久著称。在武夷山区，由于土壤肥沃且水质纯净，这些条件都极大促进了叶子的生长与发展，使得武夷岩茶在品质上脱颖而出。此外，武夷岩茶还经常通过自然风化来获得更佳的品质，因为这可以让提取出的咖啡因含量降低，从而减少苦涩感，同时保持更佳的香气。
珠峰毛峰
珠峰毛峰又称为“毛头乌龙”，它以细腻柔顺的手法揉捻而闻名。这种类型通常使用的是较大的全叶，所以在冲泡时可以看到更多完整的大片绿色或褐色的薄荷叶。这使得珠峰毛峰成为一种视觉上的享受，并且由于没有过多机械处理，因此保存了更多天然营养素，从而提高了健康价值。此外，由于珠峰毛峰所需时间较长，因此价格相对较高，但消费者因此能得到一款质量上乘、高端级别的一款烘焙食品。
绿心仙泉
绿心仙泉以其清新的颜色和轻盈细腻的手感尤为人爱戴。在生产过程中，它们采用了一种特殊的手法，即先进行部分发酵，然后迅速冷却以防止进一步发酵从而保持原始鲜艳绿色。这使得绿心仙泉拥有更加清爽宜人的口味，而不像其他一些烘焙方法可能导致沉重或苦涩的情绪。同时，由于这一过程需要精确控制温度以及时间，制作成本相对较高，也反映到了最终产品价格之上。但对于追求传统烹饪技艺并希望享受到传统美食的人来说，这样的投资绝对值回票价。