湖南黑茶：安化之冠，五道工序铸就醇香
湖南黑茶，以安化为中心生产，其余如益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等地也有一定产量。这种黑茶的制备过程涉及杀青、初揉、渥堆、复揉和干燥等五个环节。它以条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，而其香味则是醇厚且带有松烟香。压制成天尖的是蒸压后的“天尖”，而形成砖形的则有黑砖、中花砖或茯砖等。
湖北老青茶：古韵悠长，细腻滋味
产于蒲圻、咸宁、高明通山崇阳通城一带，这种采割较粗老的茶叶含有较多的茶梗。在杀青后经历揉捻初晒复炒再至复揉渥堆最后晾干完成制作。这类老青茶通过蒸压成砖形后成为著名的“老青砖”，主要流向内蒙古自治区市场。
四川边茶：两路风情，一路品质
四川境内分为南路边茶和西路边茶两大类。其中由雅安天全荣经一带生产的南路边茶被加工成紧压形式——康研金尖，并主销在青海甘孜藏族自治州。而来自灌县崇庆大邑地区生产的西路边茶，则以蒸后装入篾包制成方包或圆包，并主要销售到阿坝藏族自治州以及新疆甘肃 青海等地。
滇桂黑 tea: 普洱之美, 呈现陈香佳肴
云南省生產的大型普洱散，由於採用滇晒毛 茶經過潮水沤堆發酵後乾燥而得，是普洱的一種典型代表品種。此類普洱散直接飲用時可感受到橙黃色的湯底與帶有特殊陳香氣息；此外，這些散材還可以通過壓製技術轉變為緊壓樣式，如饼狀（七子饼）或其他各種緊壓樣式產品。
广西六堡tea: 老传统与现代魅力并存
广西省苍梧县六堡乡出产最具知名度的是六堡tea，它拥有超过200年的历史制作技术。此外除了苍梧，还包括贺县横县岑溪玉林昭平临桂兴安等地也有少量生产。此种六堡tea通过杀青揉捻沤堆复揉干燥制造出毛茸茸状，再经过潮水沤堆处理，在蒸压装篓陈放之后，最终呈现红浓醇陈特有的口感风味，为港澳东亚及日本市场所推崇。
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