安化，位于湖南省益阳市，是一片因其丰富的黑茶资源而闻名遐迩的地方。这里种植着大叶种茶叶，这些优质的原料经过精心处理，包括杀青、揉捻、渥堆和烘焙等工艺，最终形成了油润如墨般色泽的手工制作黑毛茶。这些高品质的干燥产品被用于生产多种不同的安化黑茶系列产品，其中包括“三尖”、“三砖”以及“一卷”。
成品中的香气既纯净又充满特色，有时还带有一丝松烟之香，其味道既醇厚又略带微涩，同时具备良好的耐冲泡性。
作为中国六大主要类型之一，黑茶历史悠久。从唐朝开始，安化就已经开始产出名为“渠江薄片，一斤八十枚”的高端级别的蒸青饼型绿叶碎片。宋朝时期，当地建立了博易场，以交换米、盐、布和帛来获取这款珍贵的绿叶碎片。
随着时间推移，通过不断尝试和创新，特别是在明代初期，当地人逐渐发展出了现在我们所知的大量锅炒、沤堆以及火焙工艺制成的人造黑毛茸 茶。这一技术在当时是非常先进且受欢迎，它不仅改变了整个行业，也使得四川地区曾经主导全球市场的地位被湖南取代。
到了清朝同治年间，由于运输问题导致需求减少，加上战争爆发影响到供给链，对于当地产出的这种宝贵物资造成了一定的打击。但是，在彭先泽先生的一次回归中，他成功引入了一套新的压制方法，并在1939年5月正式成立了湖南省砖茶厂，这标志着一个全新的时代开始了。
新中国成立后，该地区继续进行规范管理，并实施统购统调策略，以确保各民族都能得到他们所需的供应。在1950年代至1960年代期间，该地区还成功开发出了茯砖这一新型产品，这是一种通过特殊工艺将水分滴入压制过程中的传统手法，从此结束了数百年的手工筑造茯砖历史。
随着科技进步，不断有新的创新出现，如荷香茯砖、原叶茯砖及金手筑等，它们都是基于传统基础上进一步发展起来的一系列产品，其中以荷香茯砆最为著名，其含有优质荷叶提取物，使得它除了具有传统茯羊毛功效外，还拥有额外清热泻火功能，而原叶茯羊毛则因其独特氧化方式获得国际奖项认可，为传统切碎技艺提供了一次革命性的变革。此外还有金手筑获得金奖，它采用云台山野生云雾树新鲜嫩芽加工而成，是一种活力强盛且口感独特的小批量专利产品。
