在八零年代，当绿茶长嫂的故事
在那个时代，人们对于茶叶的品质有着不同的理解。有一种说法认为，茶毫决定了绿茶的品质吗？但实际上，这只是一个判断原料嫩度的一个直接依据。
当时，我是八零年代的一个普通女孩，在家中负责照顾一片小小的茗香园。我每天都要对那些精心栽培的绿茶树进行细心呵护，不仅要注意它们是否需要浇水、施肥，还要关注那些嫩芽和新萌出的叶子，看它们是否已经准备好被采摘。
我记得那时候，每当春意盎然，我都会亲手挑选最为嫩美的一些芽头，将其带回家中进行初次加工。这个过程很简单，就是将新鲜采集到的芽头轻轻清洗，然后放入沸腾的水里快速冲泡，以便保留其中所含的大量氨基酸和其他有效成分。
后来，我学会了如何根据这些氨基酸以及其他有效成分来判断茶叶的品质。在我的茗香园里，最好的绿茶总是那些刚开裂的小黄芽，它们不仅色泽亮丽，而且口感更为醇厚。而这些，都与它们上的白色茸毛有关，也就是我们常说的“茶毫”。
然而，并不是所有的人都能像我一样通过观察和试验来区分高质量和低质量的绿茶。当时，有许多人认为，如果一杯青稀色的绿酒多了一层或两层白色的茸毛，那么这一定是一种劣质之物。但其实，真正重要的是这份茸毛内含有的营养成分，而不是它是否多或者少。
就这样，在我的生活中，对于“什么样的 茶毫决定了哪一种品质”的问题，就变得更加复杂而深奥。这也让我明白，无论是在过去还是现在，我们对于食物尤其是饮用食品如同我们的生活伙伴一样，都应该以一种更加开放的心态去理解和欣赏它。
