安化黑茶的历史可以追溯到公元816年，当时“渠江薄片，益阳团茶运销湖北、江陵、襄阳一带”，这些都是安化黑茶。安化黑茶的历史悠久，但在绿茶和乌龙茶盛行的时候，它被许多人所忽视。直到后来，由于其独特的口感和功效，被越来越多的人认知、接受和追捧。但仍有很多人对它存在误解。
首先，有些人可能会觉得由于其外观较为深沉，是否好喝？然而，这种看法是错误的。黑色并非代表了不佳，而是反映了其独特加工过程。在制作中，鲜叶中的色素经历了大量降解，使得干茶呈现出灰黑或黄褐色的外观。这并不影响最终泡制出的橙色或琥珀色的美味。
接着，还有人认为安化黑茶只适合边疆地区，因为它原料粗老，不够高档次。不过，这也是一个误解。实际上，早在明朝时期，安化黑茶就已经被定为官品，并且作为贡品送往皇室贵族之家。而今，对于原料选择更精细，有用清明谷雨期间新芽制作天尖tea；有用成熟叶片制作茯砖或千两tea。
最后，一些人认为只要有一定的金花，就能保证其质量。不过，这只是针对茯砖型的一种说法。金花确实具有改善阴阳平衡、增强机能等效果，但这并不意味着所有含金花的都好，而是取决于整体工艺和原材料。如果同一款茯砖但含金花多，则相比少量者更佳，但若材料本身不佳，即使含金花也无法弥补不足之处。