抗氧化力
青茶和绿茶都具有一定的抗氧化能力，但青茶在这一点上显得更加突出。这种能力来自于它们所含有的多酚类物质，特别是黄酮类物质。这些物质能够中和自由基，从而保护人体细胞免受损害，减少疾病风险。然而，由于制作过程中的发酵会导致部分有机酸转变为酒精，使得青茶的成分更加丰富，这也使得其抗氧化力的表现更为明显。
胃火抑制
对于胃部问题，如胃炎、胃溃疡等，绿茶因其较高的苦味成分，可以起到一定程度的缓解作用。而青茶由于其发酵过程，虽然也含有苦味成分，但相对较低，因此在这方面可能不如绿茶有效。但是，对于一些轻微的消化不良情况下喝一杯温和调节心情的小量红酒，也可以起到放松效果。
能量与代谢
饮用适量的人参煎汤后，其能量释放速度相比普通水来说要快很多，而当我们把这个原理应用到饮用各种各样的水中时，我们就可以推测那些经过特定工艺处理过以增加特殊营养价值或改善口感的液体，比如说加了咖啡因或者其他刺激性成分的一些饮料，他们在提供能量上的效果可能会超越简单纯净水。
心血管健康
研究表明，长期饮用绿茶可以降低心脏病和中风等疾病发生率，因为它含有的多种营养素（尤其是维生素C、E及叶酸）能够帮助改善血液循环并增强心脏功能。此外，它还具有利尿作用，有助于控制血压，并且通过促进肝脏排毒来防止脂肪积累，从而预防心血管疾病。而对于青 茶，由于它更偏向黑色，所以同时包含了更多的大蒜素，这是一种天然杀菌剂，有助于提高免疫力，同时也有利於清除身体内毒素。
睡眠质量
尽管两者都是被认为对睡眠有益，但是具体表现略有不同。在某些文化背景下，被认为适合晚间食用的产品往往具有安神催眠作用，而这通常意味着需要避免摄入前几个小时任何形式的情绪刺激性食物。如果考虑到了这一点，那么可能人们会倾向选择那些含有氨基酸赖氨酸或GABA这样的自然化学物质，以帮助调整大脑活动模式并确保一个深沉且充实的夜间休息周期。不过值得注意的是，一般建议所有类型食品至少应避免晚餐后吃太多保证足够时间让身体消化吸收基本需求，然后再开始准备床铺以便早晨醒来感觉新鲜活泼。