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笔者最近喜欢上了茶叶，便闲来常品，但常有感觉口内不适，虽有香气，但难以名状，更少有生津润夜之感，甚者口干舌燥，涩至麻木，约朋友小聚品饮之际，便以探寻，便有茶友推荐“浓香山茶”所产的红茶、绿茶，生津养液，鲜爽醇香，安全无农残等云云，常常如是，便甚是好奇，又恰逢最近正是新茶开采的时节，便以身份之便，托人约好浓香山主，择阳光明媚之日，驱车前往。
沿西海岸西行三十余公里，笔者来到了这个几近与世隔绝的桃源山区，这里已经远离城市、工业区和交通干道，四面环山，山清水秀，一进山区便觉心旷神怡。心想：不愧是南茶北移的悠久名产区！主人介绍，这里由于四面环山，加上独特而肥沃的山岩地土壤，形成了一个特有的封闭式小气候和小环境，加之采用了尊重自然的有机种植、炒制方法，所以茶叶便形成了独特的天然口味，另外，这里还是青岛地区海拔最高的茶叶产区，也是青岛地区唯一的一处“国家茶叶生态示范园”。经中国茶叶研究所等质检机构的权威检测，浓香山茶叶的所有30多项农残检测结果均为“未检出”—“零”。那么到底零农残的茶叶是如何“炼”成的？有机茶和普通茶有什么区别？如何在不使用农药的情况下避免虫害？为什么不喷叶面生长肥？带着这些问题，记者采访到了浓香山茶总经理李克林，解答这些疑惑。
记者：为什么称浓香山茶为有机茶？它和普通茶的区别是什么？
李克林：有机茶属于有机食品范畴，就是在无任何污染的产地，按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料，在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品的污染，是一种无污染、纯天然的茶叶，是一种比无公害、绿色食品都要好的最高级的一种食品，我们做到了严格按照其标准进行种植、加工、储藏，做到了“零农残、零激素、零添加”。
与有机茶相比，普通茶叶要求低得多，茶叶内含有一定的超标或不超标的农药残留，产品来源和质量以及农残都没有保证。
记者：既然浓香山茶是零农残，不打农药怎么避免病虫害？
李克林：浓香山是一个相对封闭的小环境，更重要的是保护当地的生态环境，增加害虫的天敌，之外还采用一些农业、生物、物理的办法防治病虫害，如适当种植一些开花颜色鲜艳的农作物，如向日葵、豌豆等吸引害虫，适当地保留田间杂草也可以避免虫害的侵扰，杀虫灯、粘虫板等，即使这样，也不能完全杜绝虫害，所以在我们的茶叶上，经常会看见一两个小虫眼，但这也恰恰证明了我们的零农残的保证。但是这些办法都要付出较高的生产成本和相当产量上的损失，采用以上方法并不喷施叶面生长素的有机茶的产量，只有普通茶叶生产方式的三分之一略多些。
记者：茶叶喷施激素对有什么危害？
李克林：从某种意义上说，激素的危害程度远超农药，农业上的激素是植物性雌激素，通常含在一些不法商家生产的叶面肥中，对的危害极大，会造成男性女性化、女性难孕、幼儿提前发育等危害，爆炸西瓜、生长黄瓜等都是这种激素的“杰作”。
记者：那除了以上原因外，你们还采取了什么措施来保证做到“三零（零农残、零激素、零添加）”的？
李克林：我们能做到以上措施主要的是靠我们生产模式来保证的，茶叶到消费者手中之前有三个环节：种植、加工、流通，我们是一个全产业链的生产模式，所谓的“从茶园到茶杯”，种植、加工、销售都是我们自己一个主体来做，各个环节都在我们的切实掌控之中，三个环节环环相扣，保证每一片茶叶都来自这片自有基地，不会因为生产环节的脱节而产生“茶农因为追求产量而滥施化肥、激素叶面肥；加工者乱添加香精、糖稀、叶绿素；销售者乱包装”等各个环节的乱象，有效从源头控制茶叶的品质。
记者：那我们浓香山茶主要的特点和优点是什么呢？
李克林：浓香山茶不仅健康、环保，尤以滋味“醇香绵长，甘甜鲜爽”！均保证“零农残、零激素、零添加”，欢迎化验。喝得放心、舒心，喝茶时也就更能放松，真正喝出品茶的闲情逸致来。
记者：那我们普通的消费者购买浓香山茶有优惠吗？
李克林：当然，注册成为浓香山的会员，可以享受到会员的优惠待遇，并可以及时了解浓香山茶的动态和享受到更多的惊喜和待遇。此外，针对某些企业会员的要求，我们还推出了茶叶的“私人定制”服务，由于山区地形多变，已经有企业到我们茶园预订了一部分更小产区的茶园，这些茶园可以由冠名企业来参与全程管理，闲暇时间可以来游玩并亲自采摘茶叶，生产出的茶叶可以冠上企业的名称。
对话结束，笔者也由一个初入门的初级茶友，向着资深茶友迈进了一步，对我们普通消费者来说，喝得健康才是最实际的追求，放心、健康，足矣！
临走的时候，不禁对这片纯净的美景恋恋不舍起来，不由想起了三毛的诗，齐豫唱道：“每个人心里都有一亩田……”，我想，如果这亩田种上茶叶，就像此时此景，真美！一定得重新找个时间，一个人或约上三五好友，来找个山间的树下，石头上，坐坐，品品浓香山香茗……
面对如此仁心净土，好东西不能独享，信息公布如下：
浓香山基地：黄岛新区大村镇后尹家沟村北浓香山
专卖店地址：黄岛区朝阳山路（原胶南北京路）南端海韵丽都6-7号网点，送货电话：0532-861836 88、1 55 88 6656 77、15588665077。丁扬