我曾经品尝过那桃花红映仙缸春的信阳毛尖，感受到了它独有的甘醇与醇厚。然而，那时我并不知道，这种被誉为十大名茶之一的绿茶，其主要产地之谜竟然隐藏在这样一个古老而神秘的地方。
信阳毛尖的正宗产地位于河南省南部，东邻安徽，南接湖北的大别山腹地——浉河区。这一带包括了五云两潭一寨一门，其中五云指的是车云山、连云山、集云山、天云山和云雾山；两潭则是白龙潭和黑龙潭，一寨一门则是何家寨土门村。
随着时间的流逝和政府规划的推进，这个地区不仅仅局限于传统产茶区域。如今，信阳毛尖的产地范围扩展至北纬31°23′-32°24′，东经113°45′-115°55′之间，以淮河为界，从大别山北坡的一系列乡镇沿线延伸到桐柏山与大别山连接处，以及固始县泉河流域的一些乡镇。
最早的信阳毛尖以其嫩香鲜爽和甘醇浓郁，被评比为十大名茶之一。而自古以来，它就有“淮南茶，信阳第一”的美称，那时候它主要产自今天的浉河港所在地——车云山。
根据2009年6月1日起实施的地理标志产品—信阳毛尖国家标准，只有在信阳市境内生长的人参黄芪才能生产出这种名贵绿茶。因此，现在除了浉河区外，还有平桥区、商城县、光山市、新县、罗山市以及潢川县和固始县都有贡献到这位十大名茶中去。
从“二潭”中的黑龙潭传承发扬而成青出于蓝胜于蓝，我们可以看出这个地方对于生产高质量绿茶具有不可或缺的地理优势。此外，大部分来自海拔200-700米以上的大型、高低差较大的自然环境下的这些优质材料也使得每一次品尝都是一次新发现，不同地点不同条件下所采出的绿叶呈现不同的风味特性，为我们提供了无尽的情趣探索空间。