红茶虽温和，但泡不好时酸苦涩，令人难忘。水温过高或浸泡时间太久，都可能让你尴尬。那么，如何将红茶的每一杯都变成完美之作？以下七步骤教你如何做到。

首先，要用冷水煮沸，因为热水里含有空气，可以释放出更多香气。隔夜水、二度煮沸的水或保温瓶里的热水都不适合冲泡红茶。

其次，要注入滚开的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，这样可以避免温度变化太大，让茶叶充分展开和舞动。

接着，要斟酌好茶叶量，每人一个理想的浓度为1-2杯量，不要过多，也不要少得可怜。

然后，将滚开的水注入壶中，在30秒左右，形成如一元硬币大小圆形时，是最好的冲泡时机。

紧接着，要静心等待正确的冲泡时间，从2分钟到3分半钟不等，这取决于您喜欢什么强度和口感。

接下来，将壶内冲泡好的茶汤倒入您喜爱的大碗或小碗中，无论是浅底宽口还是深底窄口，都能欣赏到不同的风味与视觉享受。

最后，如果个人口味需要，可以适量加入糖或牛奶，使每一杯都符合您的品味需求，而不是简单地遵循传统方法。记住，祁门工夫红茶更适合清饮，那才是真正领略它独特香气、回味无穷、明艳色泽的时候。