1、温杯，将紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中，注入刚烧开的沸水烫洗浇淋；2、洗茶，用茶匙把7~10g肉桂投入紫砂壶中，注入沸水，5秒后倒掉茶汤；3、泡茶，继续往紫砂壶中注入沸水，加盖焖泡5~7分钟，最后将茶汤注入紫砂杯中品饮。
1、温杯
肉桂冲泡时，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入刚烧开的沸水，盖上壶盖，用沸水浇淋紫砂壶。再用茶夹夹取紫砂杯，停放在茶洗上方，提起紫砂壶，倒出沸水烫洗紫砂杯。
2、洗茶
接着取出紫砂壶和紫砂杯，用茶匙把7~10g肉桂投入紫砂壶中，注入沸水，拿起茶匙快速搅拌茶汤，5秒后倒掉茶汤，把肉桂中的杂质洗净。
3、泡茶
继续往紫砂壶中注入沸水，加盖焖泡5~7分钟的时间，等肉桂焖泡好后，把紫砂杯码放好，提起紫砂壶，将肉桂茶汤缓缓注入紫砂杯中，端起紫砂杯品饮。