抗氧化力强，保护身体免受自由基损害
青茶中的抗氧化物质如黄酮和咖啡酸等，可以有效中和或清除体内的自由基，这些自由基是导致细胞老化和疾病发生的关键因素。长期饮用青茶可以帮助减缓衰老过程，降低患癌症、心血管疾病和其他慢性病风险。
提高记忆力与注意力，增强大脑功能
研究表明，含有咖啡因的绿茶能够提高人的认知功能，比如记忆力、注意力以及解决问题能力。这主要是因为咖啡因能够促进大脑中的神经递质传输，从而加速信息处理速度，让人在学习或工作时更加专注。
促进新陈代谢，有助于减肥
青茶中的叶绿素不仅能为我们的身体提供必要的维生素，而且还具有助于新陈代谢增快的作用。由于它能够刺激脂肪燃烧，使得消耗热量变得更容易，从而支持那些想通过健康饮食来控制体重的人。
降低血压，对心脏健康有积极影响
对于高血压患者来说，定期饮用适量的绿茶可能会显著降低他们的心脏病发作风险。这种效果部分归功于青茶中的抗炎成分，它们能帮助改善动脉壁韧性，并防止血栓形成，同时也有一定的利尿作用，有助于调节水分平衡并下降收缩压。
增强免疫系统抵御细菌感染
除了其多种营养成分外，紫色植物（包括蓝莓）中的一些抗氧化物，如安托西亚宁，还被发现具有很强的大肠杆菌（E.coli）等某些细菌感染抑制能力。在日常生活中适当摄取这些富含紫色植物提取物的地道美食，就像喝上一杯温暖舒心的紫色奶昔一样，为我们提供了额外的心理与生理上的保障。