60年代至80年代的龙润昌宁茶厂
快节奏的社会,人们总是习惯消费“时光”,快餐因此盛行,外卖由此风靡,在享受这些便利的时候,你是否也会怀念儿时巷口里老师傅揉的面?又是否偶尔会嘴馋由石磨打出来的传统粑粑?甚至想吃一口家里慢生长的有机蔬菜……
时光易逝,岁月易老,快餐文化流行的今天,更让人怀念“老”的珍贵。老茶,是一种情怀,更是一种回忆,是对好茶价值的肯定;老师傅,是一种尊称,更是一种资历,是对“岁月无可回头”的最大承诺;老厂,是一种传承,更是一种匠心,是对传统茶艺的保留和继往开来。
60年代至80年代的龙润昌宁茶厂
让我们走进龙润茶,一起扒一扒这些“老家伙”吧……
以老为贵,以老为尊
在茶出现之前,就有时间,时间诞生了茶,也造就了茶。时间是个神奇的东西,它在茶里发酵,褪去它青涩的外衣,沉淀它古朴的陈韵,像沉稳、睿智、豁达的老者,充满对万事万物的包容。这些走过岁月的茶,经历时间自然变化的茶,就是“陈年茶”。
陈年茶的演变,可说是来自酒的灵感。有一种陈年绍兴的酒叫“女儿红”,是在女儿出生时便密封起来,等到女儿出嫁时再拿出来庆贺。这样经过“时间”洗练后的酒,不但味道甘醇古雅,而且还深具一层历史的意义,象征着一个女孩成长的过程:由天真、稚嫩走向成熟、的人生。茶,也可以如此。
无论是龙润创始茶816、826,还是皇帝饼系列、稀缺茶系列,亦或是经典茶楚兰、陈香等等,皆以纯正好料拼配制作,自诞生之时,默默沉睡在角落里,历经时间的历练,不断承受本质的转化,最终幻化出迷人的陈韵,成为每一个人都能享受的一杯好茶。
每一叶,都是写给时光的情书
时间,可以被消费,被节省,被算计,却不能被遗忘。岁月的演练,才有我们每个人的生活;岁月的流逝,才组成了我们的今天。可以说,我们每个人都是岁月的产物,愿岁月无可回头,回头亦不忧愁——这,就是龙润人的初心。
来到龙润茶,有个细节很容易被忽略,却又很引发深思:那就是这里的员工大多都是“老员工”,短则三五年,多则十余年,从龙润茶创立之初呆到现在,一直坚守,一直热爱。同时,他们的制茶经验十分了得,很多都是祖祖辈辈延续下来的老艺人,在茶的世界里一呆就是一辈子。
每一叶,都是匠人们写给时光的情书。茶艺在匠人们的手里,不断重演,反复练习,那一步步写在岁月之书上的步骤,是匠心的精华,是手艺人的心血,是一辈子。
一个诞生于1958年的老茶厂
昌宁产茶,古已有之。史料记载明朝洪武年间(1368-1398),便大规模种植盛产,后为首批中国四大名特优茶叶基地县之一,是世界公认的大叶种茶树原产地。2005年,龙润茶成功收购了1958年成立的昌宁茶厂,这个曾被周恩来总理颁过奖的老茶厂从此迎来了崭新的时代。
循着生命之饮,时光雕刻的醇香,回归故里、回归梦中的昌宁茶厂。回归1958,那是历史的起点,机缘巧合,极少的沱茶留存以彻底为纯粹的质朴温润与清秀自然,固守半世纪的风雨轮回在圣洁的时光中,虔诚孕育天香。
智慧的昌宁老一辈茶人,以“四合院”的经典建筑形式取材水冬瓜树,全木建造独一无二的茶仓。水冬瓜树木质细腻、坚硬、天生防腐、防虫,与茶树相生相济茶仓首尾相依,适温适湿,内外平衡。60多年来,珍藏的普洱茶,在茶仓里自由呼吸,完美纯化原叶精华的醇香韵味。
龙润昌宁茶厂第一代制茶人
从来佳茗似佳人,佳茗老了,便是故人。老茶如友,老匠如师,老厂如宝,龙润茶有此三“老”,方能在快节奏的现代社会里站稳脚跟,温和、醇厚、朴直、文雅,由内而外散发出亲切随和的气息,引导众人回归生活、更品味生活……