我是不是在误解这杯香气？每当我点了一壶“青茶”，总觉得那股清新的味道仿佛与“绿茶”无异。但是，青茶就是绿茶吗？
记得初次尝试的时候，我对这些名词的区别一知半解。直到有一天，我决定深入探究，让自己不再像之前那样随意使用它们。我开始阅读关于茶叶的书籍，参加茶艺课程，甚至还尝试制作自己的绿和青茶。
通过学习，我了解到虽然青、绿都是指生长在不同环境下的新鲜叶子，但它们的生产过程、品种选择以及最后呈现出来的口感和色泽有着本质上的差别。传统意义上的“青茶”通常指的是在阳光下自然发酵，而后即刻制成饮用用的新鲜叶子，它们保留了更多的原汁原味，所以颜色可能会更加浅淡。
相反，“绿茶”的制作过程则包括先采摘之后经过一定程度的风干，再进行少量氧化处理，使其达到最佳储存状态。这意味着它可以被保存更久，同时也能保持较为稳定的口感，这也是为什么很多人认为绿茶比青茶更持久，更经典。
当然，这并不是说一个绝对地比另一个好或坏，每种都有其独特之处。而对于我来说，最重要的是找到那个最适合自己的那一种。所以，当你看到菜单上写着“青tea”，不要急于下结论，它很可能只是供应商的一种创意表达；或者，你也许正在享受一种特别的手工制作产品，那就完全属于个性化体验了。
现在，当我点一壶清新的“青TEA”，我的心中充满了期待，因为我知道，无论它叫什么名字，只要是我喜欢，就没有错。