侨宝·庚子年纪念版新会陈皮
解皮疑问店第七期
本期主题关键词：越陈越好、陈皮仓储、落地皮
@迎：中医药方中用的陈皮，是不是越陈疗效越好？
中医药方中的陈皮可能会选用普通陈皮或新会陈皮。普通陈皮随着年份的增长，内含营养物质会趋于平和，药用价值也会成稳定的状态。
新会陈皮主要由挥发油、黄酮类化合物和多糖组成。随着年份的增长，其主要的化学成分挥发油和黄酮类发生很大的变化。
侨宝·庚子年纪念版新会陈皮
1、挥发油
油挥发油成分是新会陈皮中非常重要的活性物质，是陈皮主要的药用成分。《新会陈皮的研究与应用》中表明其挥发油直接作用于肠道平滑肌，对气管平滑肌有抑制作用、抗氧化作用。随着年份的增长，新会陈皮挥发油成分含量呈加强的趋势。
2、黄酮类
《新会陈皮的研究与应用》当中也记载到，当新会陈皮贮存期越长，其黄酮类主要成分中的橙皮苷呈增长的趋势。周欣等《陈皮储存年限的分析与鉴定》证实新会陈皮中会产生了有机酸或有机酯类物质，是提高年久新会陈皮药效的一个重要因素，验证了古人“陈久者良”的说法。
不同年份的新会陈皮，适合于不同场景。五到十年的新会陈皮适用于养生、预防疾病、调理身体状态，而十年或以上新会陈皮药性相对更加好。
@老李：为什么现在新会陈皮仓储这么火？
随着新会陈皮的宣传推广，越来越多人认识到新会陈皮的药用价值和投资收藏价值，并吸引了各行业的人士对其进行投资。
面对大批量购入新皮或新会陈皮的投资者来说，储存难、收藏难成为了最根本的问题，新会陈皮仓储也就成为了新会陈皮投资者选购新会陈皮的首选。
以侨宝为例，侨宝建立了目前全国最大的新会陈皮酿化中心（点击《侨宝新会陈皮酿化中心十大优势，为您的新会陈皮保驾护航》一文阅读了解），酿化中心秉承着：“24年积累与沉淀，打造360°新会陈皮管家式服务，匠心呵护每一片新会陈皮。”的理念，并拥有“十大优势”的专业级仓储系统，为新会陈皮投资者保驾护航。
@阳光：如何辨别新会陈皮中的落地皮？
所谓“落地皮”是指采用因病害、恶劣天气或成熟时未及时采摘而落地的柑果所晒制的果皮。
说到辨别“落地皮”，最直观的辨别方法是观察新会陈皮是否带有“果蒂”。一般在采收的过程中，会选用“剪果”的方式采收柑果，这样剪下来的柑果都带有“果蒂”。一般的“果蒂”在晒制、陈化的过程中也不易脱落。
侨宝陈皮
但是，“果蒂”并非是辨别“落地皮”的唯一依据。在柑皮的晒制陈化过程中，为了方便保存，也会出现人工去蒂的情况。
因此，还可以通过辨别外观区分。“落地皮”相较于正常柑皮皮身色泽会不均匀。随着年份的增长，皮身色泽不均匀情况会随之弱化，后期可通过品、闻等方式鉴别。