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1，求广西八角价格走势预测分析
八角能够短期升值的原因在于甲型H1N1流感刚传入中国时人们对它并不了解，一度造成恐慌。在卫生部长陈竺在新闻发布会上的推荐下，八角造成抢购，极大拉升了八角的价值。 八角的实际价值时不如目前价格的，正如一样，一下子有人炒作时拉升得厉害，等到你有意念要去买了，就降下来了。八角属于时效性产品，将来秋冬季节是流感高发期，八角价格还会一直维持高位震荡，控制住甲型H1N1之后价格有可能会大幅下降。 
2，八角的行情
八角是多年生树木类植物，生命周期较长。在过去历次的升价过程中，生产种植都有不少的发展。供求关系在时间的岁月中，受时间周期和自然因素作用的影响，供求双方在不同的时间里皆有进退。其中供方在高价刺激生产的情况下，供给量增加。需求方虽然每年也在扩大自己的市场，但抵不住强大的供给力量。致使八角在98年以前多年的漫长走势中，始终抬不起头来。在过去的十年中，八角虽有过几次上涨的，可终因动力不足，没能达到的空间。这种几次失败的行情，使市场商家心灰意冷人气消散。树多产量大的现实基础概念，成了市场商家思维的主流。 去年春后八角行情一改常态，在冻花预期减产的引力下，在流感达菲需求概念的催化中。八角价格在底部一跃而起，出现了多年少见的升势行情。这种行情的出现是偶然吗？从微观角度上看也许，但从宏观角度上看说是必然，可能有人觉得过分。市场永远存有思维分歧，但市场现实状况就是如此。 去年八角的上涨可以看作是时间周期上的一次重复。如果用这个原理，来看待05年禽流感和08年大雪的八角夭折行情。那只能判断为时间不够，所以八角涨价的前因，时间因素占有相当的大的成分。在者八角涨价的前因基础因素就是供求关系，而他的供求关系又包含现实供求关系，和预期供求关系。在现实以前的供求关系中，供方优势明显。但如果你细心观察，可能发现近几年供求之间的关系，在默默地发生变化，那就是旧库逐渐萎缩。 三、后市走势浅析 任何商品价格的变化，都有他的前因后果。那么八角的后市会如何演变呢？过去有句老话，叫做十年河东十年河西。八角经过了多年的低价位运行，自去年终于有了上涨意愿。今春又逢花冻及流感的蔓延，使长期处于低价八角行情，开始回暖。八角价格行情不难看出已经形成上涨趋势，在此笔者对八角的未来走势的看法理由如下： 一是八角虽然树多，可受价低影响，采摘力度不够，达不到应有的采集量。 二是疏忽管理，自然灾害增多，特别是今年南方多暴雨致使产地树上果实明显稀少，完全影响今年的单产量。 三是旧库存消耗，库存量大大的减少。 四是内需年用量在无形中递增，在供大于求严重时 ，不会露出他的身影，但供求关系开始松动时，他的作用将会显现。春角的产量大小，春季花蕾对秋季产量的影响。自然需求和人气高低等，都是影响到未来供求关系变化的因素。 五是出口看好。八角近几年越来越被国外看好，尤其被和中国有着差不多生活习性的东南亚国家所青睐。，出口量逐年递增，从而牵动其价上扬。 附:近期各药市价格情况 售价在20～21元。 亳州药市 2010-07-02 八角大红干货突破30.00元。 玉林药市 2010-04-03 一般统货24～26元。 安国药市 2010-04-01 大红干货20.00～21.50元。 玉林药市 2010-03-15 八角售价14元左右。 禹州药市 2010-03-12 统货价格17～18元，选货19～20元。 安国药市 2010-03-05 鞠，你自己又不是不知道，还出来问别人，装傻啊。哈哈 
3，今年八角为何比往年贵
应该是供不应求，由于天气或者市场的影响会导致八角出产数量有变，价格因此增长。可能是供需结构造成的，如果不着急使用，可以等等，八月十五中秋节后可能会回落。八角茴香的果实可入药。含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等。油中含茴香醚（anethole）、黄樟醚（safrole），茴香醛（anisaldehyde）、茴香酮（anisylacetone) 水芹烯等。其性温，味辛。有温阳散寒，理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症。 还可以提取莽草酸（shikimic acid），是制取抗流感药物达菲的主要原料。果实与种子可作调料，还可入药。具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。除作调味品外，八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料，也可用在医药上，作驱风剂及兴奋剂。含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等。油中含茴香醚（anethole）、黄樟醚（safrole），茴香醛（anisaldehyde）、茴香酮（anisylacetone) 水芹烯等。其性温，味辛。有温阳散寒，理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症。 中国八角出口占世界市场的80％以上。八角木材红褐色，纹理直，结构细致，质轻软，有香味，抗虫害，供作家具、箱板、玩具、细木工用材 [编辑本段]吃法原料别名：大茴香、大料 原料分类：调味品类 食用提示：每餐3～5克 推荐菜品：药炖汤头制作 炸羊肉块 香酥肥鸭 炸麻辣牛肉 炸软酥牛肉 杏仁萝卜猪肺汤 家制脆皮鸭 脆皮鸭子 京烧羊肉 清炖汤头制作 原料介绍 八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。营养分析 1. 八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛；2. 茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。 相关人群 一般人群均可食用1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者食用；2. 不适宜阴虚火旺者食用。 食物相克 补骨脂恶甘草，忌诸血。 制作指导 1. 八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲；2. 炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香；3. 做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味；4. 在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。 食疗作用 八角有温阳散寒，理气止痛的功效。 其他相关 补骨脂为梵语之音译，故用字多有不同 营养分析果实含有挥发油，其主要成分为茴香醚（anethole）、茴香醛（anisaldehyde）和茴香酮（anisylacetone）。1. 八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛；2. 茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。 相关人群一般人群均可食用1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者食用；2. 不适宜阴虚火旺者食用。宜：胃寒呃逆，寒疝腹痛，心腹冷痛，小肠疝气痛者宜食；肾虚腰痛者宜食；脚气病人宜食。忌：阴虚火旺者忌食；眼病患者忌食；干燥综合症，糖尿病，更年期综合症，活动性肺结核者忌食；胃热便秘者忌食。 制作指导1. 八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲；2. 炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香；3. 做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味；4. 在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。 [编辑本段]食疗作用八角有温阳散寒，理气止痛的功效。 备注多食八角可能会伤目，长疮。 每年第一次开花所结的果实称为“春八角”，第二次开花结的果实称为“秋八角”，秋八角肥壮饱满，皮红色，气味浓郁，品质较好。 食疗价值木兰科乔木植物茴香树的果实。又称大茴香、八角、茴香八角珠、舶茴香。我国广东、广西、云南等地有栽培。秋、冬季果实由绿变黄时采收，置沸水中略烫后干燥或直接干燥用。味辛、微甘，性温。有与小茴香相似的功效和应用。 主要成份莽草酸存在于大量高等植物或微生物。由于八角科植物的果实中含有较大量的莽草酸，在八角的甲醇提取物中 能含有超过10%的莽草酸，所以才经常被作为提取莽草酸的资源植物。 
