提高心情和精神状态
花茶中的多种香料和植物提取物，如玫瑰、薄荷等，不仅能够提供淡雅的口感，还能帮助人们放松身心，缓解压力。长期饮用花茶可以提高人的情绪调节能力，使人更加镇定自若。在现代社会中，生活节奏加快，心理压力增大，对于提升工作效率和个人幸福感来说，饮用花茶是一种非常好的选择。
保持健康的呼吸系统
许多花茶含有丰富的维生素C和抗氧化剂，这些成分对于保护身体免受自由基损伤具有重要作用。特别是那些以绿叶植物为主要原料制成的花茶，如菊地黄、枸杞子等，它们不仅能够清新的气味，而且还能对呼吸道进行自然而有效的地净化作用，有助于预防或减轻哮喘、支气管炎等疾病。
促进消化系统功能
很多传统药材如莲子、桂圆等在制作花茶时常被使用，它们不仅拥有美味的口感，也具有一定的药理作用。例如莲子可以帮助改善肠胃蠕动，加强食欲；桂圆则能够滋养脾胃，有助于恢复体力。此外，一些温性较低的小麦芽或者荞麦也可用于制作健康型花茶，可以作为一种补充膳食纤维并促进消化吸收的一种方式。
增强皮肤保湿效果
一些含有天然营养素如维生素A、B群以及矿物质（如钙、镁）的草本植物，比如薰衣草、小麦芽等，在制造过程中会释放出这些营养成分。当我们通过喝这种类似水果汁般口感的流行饮品来摄取这些营养时，其生物利用度通常更高，因为它直接进入血液循环，从而快速为肌肤提供所需营养，从而达到滋润肌肤和保持其弹性的目的。
降低患癌症风险
研究表明，一些特定的香草及其他植物提取物具有抑制癌细胞生长与扩散潜力的特性。例如，薄荷油中的某些化学成分已被证实对抗某些类型的人乳腺癌细胞，而甘蔗根提取物则可能对阻止结直肠癌细胞增殖有所帮助。如果合理选用且适量饮用这类含有抗氧化剂和抗炎属性的大部分鲜榨菜谱或各种精选野菜萃发出的特殊产品，即使不能完全避免，但也可能降低罹患恶性疾病风险，并显著延缓衰老过程。