青茶类是中国茶叶分类中的一种，特点是制作过程中不经过发酵，只进行初期的氧化。以下是一些知名的青茶：

龙井

龙井青茶以其独特的香气和鲜美口感闻名，是中国四大名茶之一。这种青茶在制备时采取了特殊的手法，将水流作用于新鲜摘下的绿色 茶叶，从而使得龙井获得了它独有的风味。

碧螺春

碧螺春作为浙江省的传统品种，以其紧凹形状和清新香气受到广泛喜爱。在生产过程中，碧螺春采用先行晾干再进行揉捻工艺，使得这款青茶具有一定的韧性，同时保持着原汁原味。

西湖龙武

西湖龙武是杭州西湖一带产出的高档次绿色黑毛峰之上加工而成的一种优质青茶。它不仅具有丰富多彩的颜色，而且口感平滑、香气纯正，是品酒者追求的一款高级选择。

马尔布洛克（马来语：Daun Oolong）

虽然马尔布洛克通常被归类为乌龙，但由于其制作方法与部分青茶相似，因此也常被视作一种特殊类型的青茶。这款乌龙在中国以外地区尤为受欢迎，其独特风味吸引了全球各地消费者的喜爱。

铁观音

铁观音又称“铁枝茗”，起源于福建省，这是一种经典的烘焙型绿tea，也可以算作一种半生熟状态下入库保存，可以通过后续烘焙得到更深层次的花果香气变化，适合不同口味的人群享用。

武夷岩盆功夫白

武夷岩盆功夫白是由福建省武夷山区产出的一种高端绿色长安玉露系列中的产品，它以其清新的香气、柔软细腻的情趣和轻盈流畅的情调赢得了众多人士的心头好。这种精致雅致的小巧包装，更增加了一份文化艺术元素，让人难忘。