影响肾脏功能
长期饮用绿茶可能对肾脏造成影响。虽然绿茶中的抗氧化物质能够帮助保护身体免受自由基的伤害，但过量摄入也可能导致某些人出现肾脏问题。研究表明，高浓度的绿茶提取物可以抑制肾小管细胞的功能，从而增加患有慢性肾病或其他与肾脏相关疾病的人群中发生并发症的风险。此外，对于已经存在一定程度肝脏损伤的人来说，过多摄入含有咖啡因和特定类黄酮的一些绿茶种类，也会加剧其体内代谢不良现象。
可能导致铁缺乪
长期喝绿茶还有一条隐忧，那就是它可能干扰身体吸收铁元素。这是因为绿茶中的鞣酸（tannins）成分会与食物中的蛋白质结合形成鞣酸-蛋白质复合物，这种复合物对于人类消化系统来说很难破坏，使得人体更难以从食物中吸收足够数量的铁。特别是对于那些已经缺铁或者正在接受治疗来改善贫血状况的人来说，频繁饮用大量量的黑、红色葡萄酒和深色巧克力等含鞣酸丰富食品时，更应注意维持足够量的水果和蔬菜消费，以补充所需铁元素。
对心脏健康产生负面作用
尽管一些研究显示短期内适量饮用的黑、红、青紫三大类非烘焙咖啡豆制品如草本植物汤料，可以降低心血管疾病风险，但另一方面，有证据表明长时间摄入大量咖啡因，如那些经常每天至少要四杯以上强烈型咖啡或八杯弱型卡布奇诺等人的情况下，其实际效果并不完全一致。此外，由于现代社会人们普遍生活节奏快，加班工作压力大，因此很多人都处于较高水平的心跳状态，这样的环境下持续不断地吃进大量含有咖啡因的大剂量餐点，不仅不会减少心血管疾病，而是在理论上将其概率提高了。
促进骨骼流失
有些研究结果指出，长期过度摄入某些类型具有较高钙离子含量且抗氧化性的碳水化合物（例如葡萄糖醛胺）的植物汤料，比如可乐甘蓝叶子，它们包含着一种被称为“蓝藻”或“蓝菇”的生物活性成分——氨基酸组成结构特殊且极易溶解在水中的氨基酸，即磷氨酰乙酯(PHEA)。PHEA是一种重要的人造营养素，它可以刺激生殖腺活动，并且通过改变机体对胆固醇利用方式，在一段时间内显著提升总胆固醇水平，从而间接增强脂质代谢过程。在这个过程中，如果没有相应补充钙盐等矿物质进行缓冲，就容易引起体内钙平衡失调，最终导致骨骼质量下降甚至发生骨折的情况。
引发皮炎反应及光敏症状
另外，一些研究揭示了一定的个别案例报告显示，一部分参与者在日常生活中偶尔偶尔喝了几口超级热腾腾温暖保温好的新鲜煮熟后未冷却完毕的大理石料理（即蒸煮后的新鲜意大利面），他们之后突然发现自己开始感到全身疼痛感受到了严重不适。但这些问题通常不是由于直接来自任何一种特定食材自身，而是由于临床医生诊断认为由此反映出的所有这些可能性都是由于患者过去曾经服用了各种不同类型药品以及受到之前某次事故给予处理后所剩下的残留毒素引起的一系列恶性副作用。
远距离旅行前夜晚睡眠不足影响记忆力与注意力集中能力。
最后，还需要考虑到另一个关键但往往被忽视的问题，即远距离旅行前夜晚睡眠不足如何影响记忆力与注意力的集中能力。当人们准备前往遥远的地方时，他们通常会花费大量时间安排行程和计划旅行细节，同时为了确保旅途顺利，他们也必须保持最佳状态。不过，如果他们在旅程前夕因为焦虑或不安而无法放松并获得充足睡眠，这就会给他们带来巨大的困扰，因为疲劳和睡眠不足都会削弱记忆力，使它们更加容易犯错，而且当试图专注于任务时，也许还会感到头晕脑胀。如果你知道你将要参加一次远程会议，并希望确保你的表现出色，你应该尽早规划好自己的休息计划，以便保证自己能够保持清醒并有效地参与讨论。
综上所述，尽管长期饮用绿茶对于健康有许多积极效益，但如果不恰当控制剂量，并不能正确理解相关信息，则很可能遭遇潜在副作用。而科学家们建议，只有了解具体情况，并根据个人身体状况调整饮食习惯，我们才能最大限度地享受这份自然赋予我们的小恩惠。