【普洱茶编号】普洱饼茶编号大凡4位数，如7572，头两位为创制标号，指75年的配方实行规范;第三位是质料毛茶的品级，从高到低划分是特级→1级→9级，差别级别风韵各别;第四位茶厂编号，昆明茶厂是1，勐海茶厂是2，下关茶厂是3，普洱茶厂是4，别的编号都是另外厂自编的。

【普洱茶节令差别，茶名差别】普洱茶接纳的是崇高品格的云南大叶种茶树之鲜叶，分为春、夏、秋三个规格。春茶有分为“春尖”、“春中”、“春尾”三个品级;夏茶又称“二水”;秋茶又称为“谷花”。普洱茶中以春尖和谷花的品格最好。

【普洱茶•评鉴技巧】一看：茶饼要油光气，压抑整洁，汤色要纯洁;二闻：茶叶没有异味，滋味纯洁，有一种特另外香气;三喝：口感要细滑，有一股天然幽香。四环节：一清：滋味清，不行霉味;二纯：茶色棘红，不可以像墨汁;三正：寄放干涸，不行湿润;四气：口味舒服，不行五味杂陈。

【品新茶不宜过多】新茶是批评下不及一月的茶，新茶的形、色、味固然属上乘，但因茶叶寄放时间太短，多酚类、醇类、醛类含量较多，若长时间饮新茶可发现腹痛、腹胀等征象。同时，新茶中还含有活性较强的鞣酸、咖啡因等，过多饮用会使神经体系高度愉快，发生四肢疲乏、盗汗淋漓和失眠等“茶醉”征象。

【暮年人不宜饮生茶】这里的生茶是指达成后不经揉捻而干脆烘干的烘青绿茶，外形天然绿翠，内含因素与鲜叶所含的化合物根基相像，低沸点的醛醇化合物转化与挥发未几，香味带紧张的生青气。暮年人饮了此类茶，对胃粘膜的刺激性非常强，饮后易发生胃痛;青年人饮后也会以为胃部不适，即平时所说的“刮胃”。误采购了这种生茶，最好不要干脆泡饮，可放在无油的铁锅中，用文火逐步地炒，烤去生青气，待发生轻度栗香后即可饮用。