云南红茶通称滇红,归属于绿茶类,其外型都有特殊规格型号,身骨重实,颜色并条,冲调后茶汤颜色红独特亮,金圈突显,香味鲜爽,味道浓强,颇具毒性,叶底红匀鲜艳,是至少爱茶人员的心头好。而且,经常喝云南楚红茶对身体有好处,是保健养生的好品。那么,你知道云南滇红茶怎么泡了喝吗?下面就给大家介绍下滇红茶的正确冲泡步骤。
滇红茶的正确冲泡步骤
1、冲调滇红荼叶前,请选定保温杯、水晶杯或白瓷杯,那样您就能在煮茶的全过程中,形象化的赏析到“高原红”的艳红剔透。
2、煮茶的水可采用天然矿泉水、纯净水、地表水、井水、纯净水、矿泉水。将一小袋红茶放入容器中,加入开水,放入80-90度热水中,浸泡大约15秒钟,然后可以饮用。
3、冲调滇红荼叶的温度很关键,过热茶气欠醇,过低香味味道没法充足释放出来。浸泡时间决定红茶的甜味。每个人都有不同的品味。不同温度和浸泡时间下的茶汤分层。只有在你仔细练习后,你才能找到你最喜欢和合适的冲泡方法。
冲泡滇红茶主要包括以下几个方面:
1、烹水沏茶
当量茶入杯后,然后就冲入沸水。煮茶的温度都是非常说道的,过热茶气欠醇,过低香味味道没法充足释放出来。如果是高档红茶,最好选择白瓷杯观察其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。
2、品饮尝味
待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。特别是,当饮用高档红茶时,喝茶者需要努力品尝、慢慢啜饮和品味茶叶。在慢慢观察和欣赏的过程中,他们可以品尝到红茶的醇厚味道,了解喝红茶的真正兴趣,获得精神升华。如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。
在滇红茶的泡饮以前必须要开展洗茶,洗去荼叶的污垢或是农残,更有利于身心健康,味儿也更甘醇。
滇红茶冲泡注意事项
1、泡红茶最好是用透明玻璃杯、水晶杯或是白瓷杯,那样除能够充足让喝茶人享有到红茶的芬芳外,可以赏析到它美丽动人的色调。不适合用保温水杯泡绿茶,喝茶不适合太浓,切不必饮过夜茶。
2.红茶的最大优点是可以混合。加入适量的糖、牛奶、花、蜂蜜、柠檬等。根据自己的口味可以达到加分的效果,而且口味会变得更加丰富。
3.红茶的冲泡时间不应该太长。茶叶中的茶多酚长时间放置后会迅速氧化,茶的味道会变得涩味。如果冲泡时间控制得当,可以释放出最好的茶香。
4、新鮮的凉水烧开煮茶,能够把茶的香味充足释放出,而隔夜水、二度开水等,都不宜冲调绿茶。
5、仔细考虑茶叶的用量,建议少量多次冲泡,能充分发挥红茶原有的醇厚风味。
6、清饮法合适于品饮工夫红茶,重在享有它的芳香和醇味。
滇红茶是选用优质的云南省大叶种油茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发醇、烤制等工艺流程做成成饮茶。冲泡后口味味道极好,加牛乳仍有较强回甘,呈深棕色、粉色或姜黄鲜艳,以浓、强、鲜为其特点。经常饮用可以利尿、消炎、杀菌、解毒、提神、消除疲劳、健胃、调节肠道、帮助消化、延缓衰老等。这是一种具有多种保健功效的健康茶饮料。