世界四大红茶是:阿萨姆红茶,大吉岭红茶,祁门红茶,锡兰高地红茶。
红茶的祖先是中国,世界上最早的红茶被称为中国福建武夷山茶区的茶农发明的“正山小种”。应属全发酵茶类,要以油茶树的芽叶为原材料,历经萎凋、揉捻(切)、发醇、干躁等关键工序全过程特制而成。因为它的干茶色和冲泡的茶汤主要是红色的,所以它被称为红茶。红茶种类繁多,产地广,祁门红茶闻名世界,功夫红茶和小种红茶到处都有香味。另外,从中国开始栽培的印度斯里兰卡产地红茶也很有名,以百度百科为参考。
世界四大红茶之:阿萨姆红茶。产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。与不丹相邻。由于当地日照强烈,需要将别的树木适度地屏蔽在茶树上的雨量丰富,促进热带性的阿萨姆大叶种茶树的繁荣。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。
在这样的海面附近盛产的阿萨姆茶是浓厚的,浓厚的,麦芽的香味,明亮而有名。在历史上,阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区。
阿萨姆红茶,茶形薄扁,深棕色;汤呈暗红色,略带褐色,带有淡淡的麦芽香味和玫瑰香味。它很强壮,是冬天喝茶的最佳选择。
世界四大红茶之:大吉岭红茶。产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年平均气温在15℃左右,白天阳光充足,但昼夜温差大,山谷终年云雾弥漫,这是这种茶独特香气的主要因素之一。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清茶饮用,但由于茶体积较大,需要炖很长时间(约5分钟)才能使茶完全舒适,才能获得口感。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。
大吉岭红茶以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。汤色橙,气味芬芳优雅,上品有葡萄香味,口感细腻柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。吃过午饭的茶和味生的饭后,喝这个茶最好。
来自印度原产地的大吉岭红茶,是世界三大高香茶之一。她与印度阿萨姆红茶和中国祁门红茶享有相同的声誉。汤色红润明亮。高品质大吉岭红茶在白瓷杯或玻璃杯中呈现金光环,这是优质茶的标志。
世界四大红茶之:祁门红茶。简称祁宏,产于安徽省西南部黄山市祁门县。当地的茶叶品种产量高,质量好。它们种植在肥沃的红色和土壤中,气候温和,雨量充足,日照适中。因此,绿叶嫩滑,富含水溶性物质,8月份收获的品质最好。祁红的外形细腻而匀称,锋面美丽,颜色黝黑(俗称“宝光”)。有内质清芳和蜜糖的香味,高雅的茶中含有兰花香(“祁门香”),馥郁持久的汤色红亮,味甜可口,叶底红。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。
世界四大红茶之:锡兰高地红茶。五窝茶是最有名的。它产于山区的东部,一年四季都有雾。由于冬季(次年11-2月)东北季候风带来的降雨,不利于茶园生产,7-9月品质最好。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。锡兰高地茶通常被制成碎茶,呈红棕色。其中乌波茶汤的颜色是橘明亮,高雅的汤环有金的绞窄,像加冕一样其风味有刺激性,渗出薄荷和铃兰般的香味,味道醇厚,苦涩,但品尝着甜味。廷布拉茶的汤色鲜红,味道清爽,有香味,涩味少。
努瓦拉耶茶的颜色、香味和味道都比以前淡,汤色是橙色,香气清新,口感接近绿茶。
锡兰红茶又称“锡林红茶”和“锡兰红茶”。锡兰红茶是从英语音译成锡兰的。它的原意是茶。这是斯里兰卡的旧称。现在斯里兰卡为英联邦成员之一,红茶和宝石的王国。斯里兰卡红茶也被称为“锡兰红茶”,是世界红茶市场的领导者。香甜可口,行销世界,被称为印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶、中国祁门红茶和世界四大红茶,深受各国消费者的青睐。锡兰红茶被称为“献给世界的礼物”!