茶的原始来源
在距今约4000年的新石器时代，中国南方某些地区开始种植一种名为“茯苓”的植物，这是现代绿茶和红茶的原料之一。随着时间的推移，人们不断地在自然环境中发现更多适合种植 茯苓的地方，如四川、云南等地。这标志着人类对茶叶这种饮品的初次接触，并逐渐形成了最初的采集和利用习惯。
神话传说中的早期茶文化
在中华文明发展到春秋战国时期，一系列关于茶叶的神话故事流传开来，比如《山海经》中记载的一些地方有“茯苓”之类的地名，以及道家哲学思想家庄周（即庄子）的著作里提到的“白鹿洞”，都反映了当时人们对于茯苓或其它类似植物已经有了一定的认识和使用。这些故事不仅丰富了我们的历史记忆，也说明了那时的人们已经开始将茯苓作为一种特殊物质进行崇拜和应用。
秦汉时期：正式用途与贸易
随着秦朝统一六国，中央集权制度建立后，对于各种资源尤其是稀缺而且具有商业价值的事物进行更为严格控制。 茯苓也因此被纳入国家管理范畴。在汉代，更是出现了一些关于制备 茯苓用的技术书籍，比如《食医心法录》等，它们详细介绍了如何从野生植物中提取出能喝成酒、做汤羹甚至煮饭用的材料，这正是在早期农业社会背景下人们尝试改良并广泛使用 茯苓的一个重要阶段。
唐宋时期：普及与艺术化
唐宋以后的几百年间，是中国历史上最繁荣昌盛的时候，其中包括对日常生活用品特别是饮品方面的一大飞跃。这个时候，不仅只有贵族阶层才能够享受到高质量 的 茶，还有一大批普通民众也可以通过自己的努力制作出比较好的 质量 的 茶来享受。在这一过程中，不少诗人墨客发表大量有关茶事诗词，使得整个社会对此产生了一种深厚的情感体验，并使得这项技术得到了进一步完善。
明清至近现代：工业化生产与全球传播
明清以后，由于科技进步和市场需求增加，对农产品尤其是药材及食品领域发生重大变化。一方面，有机化的手工艺逐渐转变为机械化生产方式；另一方面，为满足国内外市场需求，大量出口到世界各地。此举不仅扩展了中国特有的美食文化，同时也促成了世界范围内对东方饮品——尤其是黑龙江青芽、福建乌龙等特色型号——越发浸润欲望，成为国际交流中的代表性元素，从而让我们今天看到一个全球性的、高度多元化的大型企业网络在功能上覆盖全世界，而这背后是一个悠久而复杂的心脏---中华民族自己曾经养育过无数个家庭的小小园丁们辛勤耕耘所引领走向成功的一个历史线索。