大麦茶的功效为解油腻，健脾胃，抗氧化，解口渴，其次大麦茶富含蛋白质、碳水化合物(糖)、钠、维生素、膳食纤维等物质，长期饮用具有促进消化，润肠通便，清热解暑的作用，但大麦茶禁忌过度泡饮，对于浓茶与隔夜茶也禁忌饮用，其次便秘人群不宜过多饮用。
大麦茶泡水喝有什么功效
1、解油腻、养脾胃
适度饮用大麦茶可以起到去油腻的效果，而且其中的膳食纤维，还可以加速肠胃蠕动，快速排除体内的毒素和垃圾，缓解便秘困扰，除此之外，其中的营养元素也可以加速脂肪的代谢，维持身体平衡。
2、控制血糖
大麦茶是糖尿病患者应该多饮用的饮品，糖尿病患者一般都是糖分吸收太多，而大麦茶正好可以防止体内积累过多的糖分和热量，对于缓解糖尿病患者症状很有好处。
3、润泽肌肤
大麦茶含有丰富的维生素C和维生素B，还具有美容养颜的效果，如果是有喝大麦茶的习惯，会发现肤色逐渐变白，气色也会慢慢好起来，因为大麦茶补充了许多正好缺失的营养素。
4、缓解脂肪
大麦茶还可以辅助减肥瘦身，适合减肥人群。大麦茶可以助消化，一般吃完东西半个小时之后，可以喝一杯大麦茶。体内的油脂和热量就会加快消化，达到分解脂肪，加速脂肪代谢的效果，最后实现减肥的目的。
5、清暑生津
大麦茶富含多种物质，泡水饮用可以解暑热消烦渴，用大麦煎水茶，还能补充身体所需水分。
大麦茶的禁忌是什么
大麦茶是一种炒过的大麦制成，具有回奶的作用，正在哺乳期的女性不宜喝，否则会影响正常的乳汁分泌，不利于婴儿的生长发育。
大麦茶中含有丰富的纤维素成分，经常便秘者若是饮用过多，其中的纤维素会停留在肠道内吸水膨胀，影响正常肠胃功能，加重便秘症状。