正如之前说过的黄片、老茶头一样，螃蟹脚也往往让刚接触普洱茶的人感到不解：螃蟹脚跟普洱茶有什么关系？这两者之间怎么也扯不到一块呀。当然，这里说的螃蟹脚的确不是海鲜范畴那个螃蟹脚，而是用一种寄生于古茶树的植物制成的茶，由于其外形看上去比较像螃蟹的脚而得名。
螃蟹脚，切确地说来跟普洱茶关系不大，非得说有关系那也是跟古茶树有关系，而且它还可以寄生于一些诸如枫树、桐树上。但由于螃蟹脚对环境苛刻，寄生的古茶树须得有上百年的树龄才行，要注意的是并不是所有茶区的古茶树上都有螃蟹脚生长，加上其生长周期较长，且需不断从古树茶上汲取养分，因此也算是“由古茶树滋养起来的植物”，做成可品饮的茶类后就被人们视作螃蟹脚普洱茶了。
由于螃蟹脚数量十分有限，因此市场上并不多见，其价格也可谓物以稀为贵，总体并不便宜。同样也因为稀缺，所以螃蟹脚一直受到一些茶友的追捧，被视为珍品。一些商家则更是大肆宣传普洱茶的功效，但具体究竟其价值如何则有待考究。
接触普洱茶后，很多人可能并没有机会品饮普洱茶，但是却也会不时听人提及，因此对螃蟹脚还是需要有一定了解的。同时对螃蟹脚也应客观对待，不必因为一些人的吹捧而盲目追求，毕竟在初喝普洱茶阶段，适口才是最理智的选茶良策。
作 者丨茶 语 嫣 然
摄 影丨西 卡（部分）