龙井茶
龙井茶源自浙江省杭州市西湖之滨,是一款以其独特的形态和鲜美的味道闻名于世。这种绿茶在制作过程中,叶片要经过特殊的手工捻制,使得每一片叶子都呈现出扁平且略微卷曲的形状。龙井茶所含有的香气主要来自于制作时添加的一种特殊物质——“香料”,这使得龙井不仅口感清新,还有着浓郁而持久的香气。
西湖长jing
西湖长jing,又称为西湖青霞,是一种产自浙江省杭州市西湖畔的小麦色调绿色长须眉型全缘边叶的生机勃勃、翠绿欲滴的大理石绿壮实团结花嫩苗牙白肉质坚韧、筋脉分明、油润多汁且柔韧性好、耐泡强烈口感层次丰富及深度厚重并带有几分苦涩与回甘相间变化的情趣美味。
武夷岩 teas
武夷岩 teas是中国最古老也是最著名的一个黑茶,它源自福建省武夷山地区。这是一款经历了自然风化和人工处理后形成独特风味和颜色的高级黑茶。它在生产过程中会进行复杂的手工操作,如揉捻、发酵等,以此来促进咖啡因转变成可乐醇,并增加其特有的芳香和深沉复杂口感。
大冶毛尖
大冶毛尖又称为黄芽或黄金芽,是一种产自安徽省安庆市大庾岭附近的小麦色调浅绿色的细腻肌肤、高致密度、大量小点头部、小圆球体,大部分都是完整无缺少枝条,不断向外延展开来,既充满活力又显得很典雅。
铁观音
铁观音,也被称作铁树或乌龙,因为它是在整个加工过程中加入了一定的氧化步骤,从而给予了乌龙特色。在烹饪时,由于没有完全去除其中的一些天然果酸,所以会有一定程度上的苦涩,但同时也能够体验到较高的回甘。此外,这种乌龙还具有丰富多样的层次结构,让人们在品尝时能享受到不同的口感效果。